。切开后蛋黄并不是市面上最受追捧的溏心蛋,反而感觉蛋黄整块有种粉质,可接触到碗中的汤汁后,快速吸水,整个蛋黄潮湿又软糯。
简直是汤面中最适合泡汤的鸡蛋!
“好吃吗?”
“好吃。”黑子哲也给予肯定的表达,抬起头看着乾十字文,“乾君拥有很出色的天赋。”
乾十字文收拾灶台,心情大好。和在远月料理不一样,他清楚自己这次的卤肉饭不够完美,却一点都不会产生苛责自己的想法。反而觉得手上有点痒痒,总惦记着再玩一会,例如将猪肉改为驴肉的口感、鸡肉的口感、牛肉的口感等等。
火神大我没有抢到卤肉,但他比其余人更加机敏,率先将自己的大碗盖上米饭,走到乾十字文的汤锅前,哗哗浇上三大勺汤汁,用勺子搅拌后,挖一大勺塞入口中。
“唔?”火神大我停顿一下。他闭上眼睛,丰富的肉香和酱香交织在一起,加以需要略微用力才能充分咀嚼的米饭,他的舌头上躺着的似乎并非米饭,而是一块块切成丁的瘦肉!
他赶快扒拉两下,大口吞咽,数次往返后。火神大我确定了自己真的……好像在吃肉。
“这是怎么做到的?”火神大我已经控制不住自己的表情。这一次,他并非为了满足自己的口舌之欲,而是纯粹的惊讶之情,“怎么可能吃出瘦肉的感觉?”
肉类因为肌肉纹理的存在,会感觉到一缕一缕的肉丝,弹或柴便是人们对肉料理最常见的两种评价。而米饭不会存在这种问题。对乾十字文来说,一碗米饭只要适度控水,加上卤肉的酱汁,以及食客大量求而不得的幻想,还是很容易把米饭错认为瘦肉丁的……
个鬼啊。
乾十字文笃定火神大我就是因为太想吃肉,没有吃到才有这种幻觉。为了证明这种错觉纯粹是火神大我本人的幻想,乾十字文自己舀了碗饭,浇灌下两大勺汤汁,以求证明自己没有做到这种程度。
米饭,他最多利用汤汁的一些特性,做了控水处理。刚刚火神大我可是直接从电饭煲里打饭,任何前置处理都没有,怎么可能有瘦肉丁的口感。
“一定是你自己太想吃肉啦。”乾十字文边说着,边送一口饭入喉。
他陷入了沉默。
等黑子哲也和火神大我吃完饭,乾十字文的笔记都做了满满两大页。手边一侧放着笔,一侧放着卤肉饭。乾十字文写着写着,嘴巴没味道了,就挖一勺卤肉饭,慢慢咀嚼,再记录米饭形成“瘦肉丁”口感的n种方式。
好像在工作。
诚凛众人屏住呼吸,唯恐打扰乾十字文的文字记录。火神大我个子高,站起来便能看见乾十字文的内容。【料理流程复盘】、【调味品品牌】、【食材新鲜程度】、【各种组合】他还勉强能理解是什么意思,但后续各种料理公式、乱七八糟的线条、不知道指向哪里的各种标记让火神大我一头雾水,最终讪讪地站在一边。
“火神。”相田丽子轻轻拉着火神大我的围裙,低声道:“能不能麻烦你教我做咖喱饭?”
火神大我:?
他很清楚自己的手艺,在普通人中算好吃。可和乾十字文那种专业厨师比起来,还是有不小差距的。经理素来追求最好,找他来学习料理岂不是……?
相田丽子咬着牙,瞧一眼在场光溜溜的几个大碗,心有不甘道:“我怎么学得会乾君的料理?还是跟你学一学比较现实。”
日常家居版本.料理人.火神大我露出了明白的神色。
“可以。”他又不是处处要争第一,这里也不是篮球场。何况,乾十字文做饭,越好吃,火神大我便越期待接下来的海边集训。
谁不想身边有一个出色的厨师负责伙食呢?
酒店里,杀手唐安静听完了乾十字文今天的行程。
他一边往少年的包裹里塞武器,一边嘲笑道:“所以,你在思考到底是什么原因,米饭会忽然产生瘦肉丁的口感。”
“对啊。”乾十字文整个人瘫在床上,为最后的结果感觉到绝望,“谁能想到,他们的经理居然往米饭里撒各种维生素、药丸……我总不能去看是什么药,什么成分和卤肉的什么调味形成了冲突吧。”
“分子料理?”
乾十字文也听说过这个大名鼎鼎的料理派系。不过他的化学水准称不顶尖,对离心机等各种高科技产物也不太熟悉,没有动过进修分子料理的念头。此刻,整个人翻身看手机,嘀咕道:“我又不是分子料理。”
“改变食物形态和味道。你能做到这一步,完全可以说是另外一种形态的分子料理人吧。”杀手唐掂量下手榴弹,询问道:“你抛铅球水准怎么样?”
乾十字文:……
他一个枕头丢过去,对脱线的成年人表示抗议。
“我是良民。”
“那就带个电击棍吧。”杀手唐自然熟地决定了这件事情,拿出一个乾十字文见过的玩意,摆摆手,“你也不想第二次被人用这东西击倒吧。”
乾十字文