阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第79章 第 79 章(2 / 6)

的小富贵,来,帮我把这盆肉切成指甲盖大小。”

富贵愣了下,随后走到砧板前,没多说一句话就开始认认真真的切肉。

“剁剁剁剁……”

伴随着规律的剁肉声,盆里的哼哼肉以飞快的速度快速消失着。

取而代之的是跟尺子量过似的指甲盖大小的肉丁。

不得不说这技术绝了!

这样的富贵简直让人叹为观止!

不过二十分钟,富贵就做到了谢星辰和发财两人合在一起都做不到的事。

切完肉丁,自知留在这里并不会有多大用处的富贵洗完手就离开。

富贵:“老板,我过去隔壁清点物资,您有需要的话再叫我。”

谢星辰忙的头也不抬道:“好的哟,谢谢你呀富贵。”

从橱柜里拿出密封好的香料后,谢星辰把它们混合在一起打粉。

这是谢星辰上次在系统买的福利香料包,用完太多了,之前没用完,现在刚好可以用来做腊肉。

至于为什么要打粉?

自然是因为他不想吃腊肉腊肠的时候吃到调料渣,所以打粉是最方便的!

香料打完粉,谢星辰发现比想象中的多,居然有满满一大碗。

转头看了眼那两盆兽肉,谢星辰又觉得不多。

估计刚好够用罢了。

拿出了跟香料一起买到的极品料酒,谢星辰拆开三瓶倒入小盆后又把香料撒下去,接着把两者搅拌均匀。

等混合着香料粉的料酒制作完成,谢星辰把它们倒入切好块、丁的哼哼兽肉盆里按摩、揉捻,确保每一块兽肉都得到料酒的浸润。

大概忙活了半个小时,谢星辰这才敲了敲自己的老腰道:“行啦,现在等它们腌制两个小时,然后咱们再开始正式制作腊肠。”

发财发问:“那腊肉呢?”

谢星辰理所当然道:“当然是继续腌制啊!”

算算时间,刚好等他做完腊肠后,腊肉也腌制好了,到时候可以把腊肉和腊肠一起拿出风干。

等待腌制的时间谢星辰特意去了趟烘干室。

发现稻谷还在晒后,他回了客厅,施施然吃了午饭又悠闲的睡了个午觉。

午觉睡醒,时间掐的刚刚好。

……

来到厨房,谢星辰拨弄着小块状的哼哼兽肉,他发现这些小块块已经腌入味了。

拿出准备好的漏斗、大擀面杖、肠衣、小钢针以及裁剪好长度的草绳后谢星辰拉着发财开始整活。

他把肠衣一端用绳子绑了个结实的结,然后把另一端套在漏斗里,然后跟发财分工合作。

让发财用把擀面杖把漏斗里的肉怼进肠衣灌腊肠,他则小心翼翼用手把明显看着撑的肠衣上的肉捋到别处。

就这样,两人分工合作,一直到一整条肠衣都灌完,谢星辰才在肠衣尾端打了结,最后根据想要的大小,在肠衣均等处不断打结。

灌腊肠这个工作其实还挺好玩的,反正三十多条肠衣灌完谢星辰还意犹未尽!

盆里的哼哼肉块全部被制成腊肠堆放一旁。

谢星辰把它们摊开,然后手拿几根小钢针开始拼命在腊肠表面戳洞洞,戳完还得稍微按一按,确定腊肠里面的气是否排出来。

戳戳戳戳……

谢星辰:啊~好解压啊!

腊肠全部戳好后,谢星辰在星舰外选了片空地开始摆架子。

架子摆好,他把已经腌制了好几个小时并用绳子串号的腊肉挂上去,然后又把绑好绳子的腊肠吊了上去。

弄好后,谢星辰满意的感受着周边吹来的凉风。

虽然这风有点冷,但架不住这风大啊!

摆上能源石,又扔了个小型防护罩过去,谢星辰有信心这些腊肉腊肠一定不会辜负他的期望的!

……

翌日,谢星辰在烘干房内收稻谷。

晒干后的稻谷到现在就可以进行脱壳了。

把稻谷扫起来放入脱壳机,半个小时后谢星辰得到了洁白如雪的饱满大米。

纯纯的大米香比他曾经闻过

上一页 目录 +书签 下一页