早上四点, 闹钟响起。
景雪迅速关了闹钟,揉着眼睛,摸黑起床, 担心吵醒孩子,她连灯都没敢开,穿好衣服到了外间。
在堂屋碰见正在掩门的李熙芸,两人一起出去洗漱。
都说阳世三苦,撑船打铁磨豆腐。
这卖豆腐真是个辛苦活儿, 一轮儿豆腐做下来,少不了几个小时, 都是体力活儿。
豆腐做出来得赶早市, 那做豆腐的前一天泡豆子,第二天半夜就得起,做好了再拿出去卖。
王杨在自家店里卖还好, 他主要是卖中午晚上的, 早上稍微晚一点儿也行。
李熙芸他们就不一样了, 得去抢市场啊!还打算卖豆腐脑和豆浆呢,这些不都是早餐,中午晚上吃的人少哇。
他们坐车去县城还得小一个小时呢,而且都是生手,更得留足了时间。
为了今天的生意,这些明星嘉宾也是牟足了劲儿,昨儿下午不光泡了豆子,还请王杨讲了好几遍做豆腐的流程。
要不是没有泡好的黄豆, 他们还想把流程走一遍。
约莫四点二十左右, 五个家长已经在王杨家聚齐了, 王杨家院子里吊着一盏灯, 王杨和他媳妇儿已经在磨豆子了。
昨天王杨就提到,推磨是个重体力活儿,他家倒是有驴,用驴得给租金,节目组规定的。
方海岩就跟李熙芸说,她家那牛可以拉来推磨,昨天他们已经把牛牵到王杨的畜牲棚了。
按说王杨他们是不能动手的,只能做技术指导,但是这会儿这个天色,直播间里观众都少了一大半,可见这个时间起床干活实在阴间,节目组也就睁一只眼闭一只眼了。
不过李熙芸等人来了,王杨和他老婆就停手了,出两个人去接手他们俩的活儿,放豆子、加水、刷磨出来的浆子,还得看着牛。
其他人干等着也不是事儿,好在王杨家里还有一个小石磨,平时自己家做豆腐做的少,就用这小的。
小的这个得靠人力手磨,没一会儿胳膊就酸痛难忍,五个人轮换着上,谁受不住的就换人。
中间王杨和他老婆就在旁边盯着,水加多了豆子放少了,都要及时提醒。
等磨出来的豆浆够多了,就倒入开水,滤出豆渣,再上锅煮沸。
这豆和水的比例,全靠王杨把控,等开始煮豆浆,还得分个人去锅那边看着,不停搅动。
等到豆浆沸腾,也不是好了,这个王杨昨天重点讲过,这是假沸,要再煮个三五分钟才行。
这样大家就得到了一锅原味儿豆浆,豆浆想变成豆腐,才刚刚开始。
照着王杨给的比例加盐卤,等豆浆逐渐凝结成块儿,这就是豆腐脑儿。
最后,还得把豆腐脑儿放进铺有干净棉布的豆腐箱里,上面加木板,加重物压着,压个半个小时以上,等里面的豆腐水流出来,豆腐才能算做成了。
前两格豆腐脑装进豆腐框的时候,所有人都长出了一口气。
真的没得闲,一点儿离不了人,活儿也累,他们五个人一起上,还觉得人手不够手忙脚乱。
直播间的观众都看累了:
——第一次知道,做豆腐是这么辛苦的活儿。
——呜呜呜我女神,脸都累白了。
——老方和老唐两个,一个武打明星,一个跑田径的,这体力都大喘气儿。
——文婷真的很拼了,那么瘦,累得不行也没吭声。
——景雪人真的好好,谁说她人品不好了?她最先注意到文婷扛不住了,去接了文婷的活儿。
——都好,都好,只有节目组不好!
——是的!节目组不当人!这几板豆腐,才挣多少钱啊!
——还好意思收车费,抠门且死要钱。
时刻监控着直播间的节目组员工:“?”
啊这,其实可以喷得精准一点儿,比如把节目组换成导演组……
豆腐脑压上,还不能停,这才两板呢,还得做四板豆腐,一桶豆浆,一桶豆腐脑。
因为这个主意不是他们想出来的,宗廷以此跟他妈交(扯)涉(皮),最后定的是卖豆浆和豆腐脑的钱,他们分三分之一。
其他器具诸如保温桶一次性碗和被子之类的,就由节目组提供,他们如果真要嘉宾出这个钱,可能大家真就撂挑子不干了。
因为豆腐要花时间压,先做的豆腐,等豆腐做好,才做了豆腐脑。
经过前面几次练手,这次熟悉许多,做出来的豆腐脑王杨也夸好。
其他人留在这里继续做豆浆,景雪回去接孩子们,让他们来吃碗豆浆,然后准备出发了。
景年太小了,早上看不到妈妈可能会害怕。
景雪先去自己家,叫醒了景年和宗廷,这会儿已经六点多了,差不多快到宗廷起床的时间,景雪一叫他就醒了。
景年就不行了,景雪轻轻拍拍小被子包,拱在被子里的崽崽哼唧了一声,把脑袋埋进