当前位置:读零零>>尚食女官的小饭馆[古穿今美食]> 第104章 糖炒栗子二更修
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第104章 糖炒栗子二更修(2 / 2)

纪子淮在得到白一诺肯定的答复之后,对拜师礼特别上心,询问拜师礼的细节。

“我曾经拜师的时候,是需要三叩首的。现在不兴下跪了,我们要与时俱进,你就改叩首为揖礼吧,心意最重要。”白一诺郑重地说:“对了,你千万别忘了一件很重要的事情,这是我们师门的传统。那就是在拜师之后,要做八热八冷,让我品鉴。”

白一诺将拜师礼的细节都告诉了他。纪子淮面无表情,不停点头,不知道记下了,还是没记下来。

……………………

第二天,白一诺从床上起来,洗漱之后便准备出门买菜。这个时候,她突然被人拦住了。

纪子淮将白一诺喊住,指着厨房的菜,说:“师父,我把菜都买回来了,你看看怎么样。”

白一诺听到师父这个词的时候,步伐微顿,感觉有些不适应。她年龄比纪子淮小,但是她是师父,纪子淮却是徒弟。

白一诺想了想,说:“你还是别喊我叫师父了,我感觉有些不适应,你还是和以前一样喊名字吧。”

“好的,师父。”纪子淮点了点头。

白一诺:“……”

白一诺在纠正完纪子淮的称呼之后,便走到厨房,查看纪子淮买的菜。

纪子淮买的菜都是白一诺想要的,而且他跟随白一诺买菜买了三个多月,进步很大,能一眼看得出菜色如何,买的绿叶菜都是水灵灵的,十分新鲜,买的生鲜活蹦乱跳,肥美无比。

这还只是开胃小餐,今天,白一诺彻底感觉到了当师父的快乐。

她刚想做些琐事,纪子淮就说放着我来。她刚觉得有些累了,便有一杯热茶送来。纪子淮在拜师之后,一直在主动做事,几乎将白一诺的事情都包揽了下来,让她只需要在厨房中做菜。当然,纪子淮以前也是勤快的,一个人就顶得上三个帮厨。但是在拜师之后,火力全开,拿着一份薪水,主动做着四个人的活。

甚至过于主动了,让白一诺有些不习惯。

白一诺于是制止了他:“谢谢你,但是这些事情我能做,你让我来做吧。你做好你自己的事就行了,除非我主动请求,否则不用特意来帮我。”

“好。”纪子淮很听她的话:“对了,中午的饭就让我来下厨吧。”

八道热菜,八道凉菜,整整齐齐地摆在桌子上,琳琅满目,美不胜收。

纪子淮做的菜都是这些年学的高级菜,很多菜来自于别人的家传菜谱,并不外传,特意去店里都不一定吃得着。

其中有些菜甚至让白一诺都有些惊讶和赞赏。

纪子淮用外面的挂炉做了一道烤小猪。烤小猪只有六七斤重,插上叉子之后放在炭火中炙烤。做好的烤小猪外皮酥,其次是脆,最后是香,达到了《齐民要术》中说的“入口则消,状若凌雪、含浆膏润、特异凡常”的境界。

做烤小猪,要想皮酥,一要刷油,二要刷酒。

“这个烤小猪有一股特殊的香味,你用的油混合了奶酥油和牛油,用的是白葡萄酒。”

纪子淮点了点头,内心有些意外白一诺能吃出来。

当时,他跟随朋友去一家餐厅吃饭,吃到这个烤小猪之后,觉得它的口感太稀奇。他不知道这个烤小猪外皮是怎么做的这么酥脆却光滑,在多方打听之后才知道它用的油不一样。这个做法是中西合璧的做法。粤省单纯用奶酥油,西班牙会用混合了香料的牛油加葡萄酒。

两种做法却不打架,交融在一起,做出来的味道集合两家之长,意外的不错。

他没想到白一诺一吃,就能吃出来烤小猪的关键。

“你是怎么吃出来的?”

白一诺笑了笑:“等你吃得多了,你也会记住的。”在大魏朝的时候,她一直在认识新的食材,没有停下学习的脚步。她甚至派人远去番邦寻找食材。而现代着实是个好的地方,各种食材不知凡几,各种复合调料浩如繁星。她感觉自己就像掉进米缸的硕鼠那样愉悦。

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