第58章 第58章“食不厌精,脍不厌细”……
两天以后, 天气虽冷,却是非常晴朗,灵芝轩一如往常, 早早门口就有人排队。
花荼和桂师傅两个人今天都在三楼, 准备迎接马上到的廖众生和那位大人物。
到了上午十点多, 慕颂之也到了,饭店中的工作人员都认识他,主动和慕少打着招呼。
慕颂之来到了楼上,事先准备的包厢已经打扫干净,布置完成。
老人家一般不喜欢无窗的房间,今天花荼没有选择那些西式装修的房间, 故意选了一间有落地窗的房间。
这间包间是专门宴请尊贵客人的,布置的是纯中式,桌椅也都是红木的。
慕寒生和慕远征在开业以后曾经过来看过一次,觉得这里的架子还有墙面上空『荡』『荡』的,慕寒生就送过来了一古董,说是要给花荼撑撑场面。
所以现在,这间包间里墙上挂着的, 架子上放着的, 都是一价值不菲的真古董。
门口处有一个刺绣的屏风, 上面绣的是一幅秀丽河山的风景图。包间里的花瓶之中『插』了一花, 这梅花也是新摘的, 摆在房间里传来一阵幽幽的梅香。
慕颂之在三楼转了一圈,又去后厨和花荼打过招呼。
花荼在后厨里, 所有的菜品已经准备齐全。
不一会,听到张熬说廖老来了,慕颂之就急忙下楼迎接。
等慕颂之走到楼下, 廖众生正从车上下来。
看到了慕颂之,廖众生:“葛老马上也就到了,你和我一起在这里迎一下吧。”
慕颂之就和廖众生一起站在一旁,两个人有一段时间没,廖众生就和他随意聊着。
过了一会,一辆老式的红旗车停在了灵芝轩的门口。
这车看起来低调不起眼,可是稍微了解的人就知道,这车是顶配的,而且在外面有价无市,普通人根本就买不到。
车门开了,首先下来的是几位手下。
随后从车上下来了一位上了年岁的老人,老人穿了一身灰『色』的中山装,看上去就有八十岁,脸上手上都有一老年斑,背稍微有点驼,精神却是不错。
廖众生急忙迎了过去,慕颂之也跟上。
葛老手上带了一串沉香的手链,有人搀扶着老人迎他进门,还有人站在了灵芝轩的门口,引得普通食客纷纷侧目。
慕颂之正怕门口守了人,那些闹事的人今天不敢来了。那位葛老就道:“别这么夸张,就是随便吃个饭,你们站这里,回头吓到普通的客人,跟我一起上楼吧。”
慕颂之觉得正合心意,忙说:“我们会在旁边给他们开一间包间。”
这迎接流程过得很快,一共只有几分钟。
门口的车迅速撤去,众人一起上楼。
灵芝轩的门口马上恢复了秩序,后来的人们根本不知道这楼上坐了尊贵的客人。
老年人起得比年轻人早,午饭也自然早一。
如今才十一点,不到用餐峰。
按照时间推算,那些闹事的人一般都是十点多,生意最好的时间开始闹,那时候这边正好是吃好了饭,还未离场。
三楼处几位服务员立在包间的门外,看到他们恭敬鞠躬。
慕颂之把廖众生和葛老引入了包间,三人入座坐好。
慕颂之亲自给他们倒了茶,今天这茶选的是金骏眉,茶『色』金黄,近似琥珀。一倒入茶杯就可以看出和普通茶的不,一时茶香四溢。
慕颂之是第一次见到葛老,廖众生给他们介绍了。
葛老笑着:“我当年年轻的时候,还过一次你爷爷,和你们慕家也算是有缘分了。”
葛老看起来没有什么架子,非常健谈,问起慕颂之慕家现在的状况,慕颂之就一一作答。
葛老听完之后笑着:“不愧是青年才俊,你们慕家儿孙辈都很成才。”
三人聊着,六道凉菜很快就摆上了桌。
这六道冷菜,被称为六艺冷拼,正是对应了“礼、乐、『射』、御、书、数”六种。
凉菜摆放在非常精致的小碟子里。每一都是『色』香味俱全。
廖众生问葛老不喝酒。
葛老摆手:“不喝了不喝了,今天主是来吃饭的,这茶不错,菜也好吃,我们以茶代酒。”
此时的后厨里,花荼开始烹饪热菜。
今天这一桌主要是做孔府菜,孔府菜源于宋代,是古时候的接待贵宾的菜品,算是鲁菜的分支。
在过去,这孔府菜又被称为圣人菜。
第一菜,就是一甜食——诗礼银杏。
这菜名头很大,制作起来却不难。
第58章 第58章“食不厌精,脍不厌细”……
花荼特意去采购到了大颗的优质银杏果,此时银杏早就用水焯好。
猪油加热,用桂花蜜翻炒银杏,把桂花的味道很好融入进去。