碾街上的小摊子都有这个规矩。”
大老姜出言解释道。
“什么规矩?”
刘睿影问道。
对于结账这件事,他只知道有钱付钱,没钱赊账。要是没钱也不想赊账,那就是吃白食。被人捉住就算打断腿,敲掉牙,也无人来同情一二。
“每个人只结自己的账,不存在请客一说。”
大老姜接着说道。
刘睿影忽然觉得有些挂不住面子……本来请客是个很长脸的事,不论男女,也不论多少人,在酒肆或是饭铺里,吃吃喝喝之后,说请客的人,一定会最受欢迎,最被人敬仰。
可现在,这个举动却破坏了人家的规矩。
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还不止是一家面摊的规矩,是整个石碾街的规矩。
中都查缉司最讲究的,便是规矩,刘睿影身为省旗,这种影响也是根深蒂固。但现在他不但破了规矩,还被人当面指出来。
虽然是个无关痛痒的小事,可静静一回想大老姜刚才的话,刘睿影就觉得他在嘲讽自己。
没奈何,只能点了点头,权当做心里清楚。
汤中松已经吃完了面,手里蹲着碗,正在喝汤。
这么短暂的功夫,他已经和其他吃面的几位食客聊的火热。这般本事令刘睿影佩服不已。
本以为他只擅长勾搭姑娘,没想到只要不是哑巴,他却是都能有话说。
这般自来熟的本身,刘睿影却是怎么都学不来的,他除非是和要打交道,曾经打过交道的人,才能聊上几句,若是平白把他扔到人堆里,他一定紧闭双唇,只听着别人讲话。
刘睿影默默结了自己的账,伸手从接过老头儿递来的碗。
粗瓷碗足有两个巴掌大,牛肉汤装的很满。
一两面在里面飘荡着,看上去极为孤单。
整个碗中,除了面条外,还有几片切的很薄的青罗卜。经滚水一煮,呈现出半透明之状。透过萝卜片可以看到其下的面条和牛肉汤。
刘睿影把筷子伸入碗里,搅动了几下。牛肉汤本就浑浊,碗也足够大,细细的筷子并不能带来什么改变,索性弃之不用。
他将筷子放回到老头儿的拉板车上,双手捧着碗,像喝粥一般,将牛肉汤与一两面条全部喝进肚中。
果然,那老头儿说的是没错!
一两面刚好是刘睿影现在的食量。
多一分撑,少一分不足。
其实要是单纯吃面,还可以多吃一两。主要是碗里还有牛肉汤,加在一起,刚好就能把胃里的空缺填满。
刘睿影放下碗时,大老姜的面也已经出锅。
五两面。
没有汤。
扎扎实实的堆在碗里,像是一座山。
大老姜接过碗,但立马又放在一旁的案板上。自己熟练的从拉板车里翻找出一个袋子,提出来时,一直在“叮叮咚咚”的响个不停。
袋子里装着许多瓶瓶罐罐,一打开,刘睿影就闻到了浓郁的香辛味,想必是各种调料。
这些铁罐子的模样都差不多,大老姜仅凭眼力还有手感就能从中选出自己想要的。
足足拿出了五个罐子,这才重新把布袋放回拉板车上。
然后便把这五个罐子全部打开,有两样刘睿影不认识,其余三样分别是“孜然”、“辣椒面”、和“醋”。
大老姜把这五种调料分别倒出少许在面条上,用筷子搅拌均匀后,这才端起碗,放到嘴边,准备吃面。
赤红色的辣椒面,褐色的孜然,乌黑的醋汁,和雪白的面条混合在一起,让人看着极有食欲。
这也是他不要面汤的原因,拌面加上面汤,汤水泡着料,一口下去面和料都是分开的,等于喝了口满是料的汤,谁能吃得下去?
“卖鱼卖的久了,满身腥气。一般的饭尝不出味道,只能吃些重口的,才有感觉。”
大老姜说道,说完再度一笑。
这次他笑的有些腼腆,没有先前那么自然。
不过在刘睿影看来,不自然反而就是自然。
至少在大老姜身上的言谈举止,都不能用常理揣度。
笑完之后,他便开始埋头吃面。
一双筷子在大老姜手里,宛如一根棍子。
他用手把抓着,把筷子当铲子用,将面不断的顺着碗沿扒到嘴里。
也没看见怎么嚼,接二连三的囫囵吞下。
暂时没了客人,老头儿从拉板车上抽出自己没抽完的烟,背部往身后的墙上一靠,溜墙根儿坐了下来,“啪嗒啪嗒”的抽着。
刘睿影不想再听大老姜吸溜面条所发出的呼呼噜噜的声音,但酒铺距离这面摊,也没有多远的距离。
与其回去等着他吃完面来取酒,还不如就在这里等着。
起码这开面摊的老头儿还有点意思,尤其是手里那根又长又大的烟杆。
想着想