厨们更快一步的走了上去:“我们来吧。”
于是在林宇飞等人目瞪口呆之下,这些在这里地位极高的厨师们,一脸认真,毫无怨言的在替时筱鱼打下手。
他们毕竟都是专业厨师,这些事情对他们来讲,再简单不过。
效率也比这业余的三个人高多了。
他们看着手脚麻利的厨师长们,又想了想自己当时的样子,顿时觉得,他们还是嫩了点……
而在门口,几个学徒悄悄地探了探脑袋出来,他们还没有资格进来看,所以只能在门口看个热闹了。
只是没想到,平日里他们那么崇拜的厨师长,现在竟然在给别人打下手。
这里面的客人,当真好厉害。
在厨师长的帮助之下,鸡胸肉和香菇等的预处理早已经弄好了。
时筱鱼麻利的接过,开始了香菇鸡丝粥的步骤。
厨师长有神的眼睛,目不转睛的落在了时筱鱼的动作上。
时筱鱼注意到了,也不反对,反倒是在处理每一步的时候,都大概的讲解了一下。
她英语词汇量有限,解释的也极其简单。
但纵使这简简单单的几句话,都让厨师长万分激动。
他不住的点头,认认真真的学习着。
香菇鸡丝粥熬上,时筱鱼接下来打算做软烧鲫鱼。
按照先复杂再简单的做法,她把蒜蓉空心菜放在了最后。
时筱鱼拿出买的新鲜的鲫鱼,放在案板上。
鲫鱼是活的,拿出来之后,还跳动了一下。
肖雅和林宇飞见此,都下意识的向后退了一步。
这活着的东西,他们还是有点怯怯的。
“我们当时是不是就该让小摊贩帮忙处理一下?”林宇飞下意识的说道。
这活物,他也不敢碰啊……
肖雅也是这么想的,时筱鱼会做饭是一回事,可是处理这活物,真的不是一般人敢做的事。
实际上,她在菜市场的时候,看到这些活蹦乱跳的鲫鱼,都觉得有点犯怵。
时筱鱼毕竟也是个女明星,平时哪里有机会接触这些?
旁边的厨师长也意识到了这点,他极其善解人意的对时筱鱼说道:“要不我来帮忙处理吧。”
他的话音还没落,只见时筱鱼提起刀,刀背极其干净利落的落在了鲫鱼脑袋上。
“啪”的一声,厨房安静了。
时筱鱼一边熟练地在水池刮鱼鳞,取出内脏,一边后知后觉的抬头:“啊?你说什么?”
厨师长吞了吞唾液:“没什么……”
林宇飞伸手合上自己的下巴,吞了吞唾液,悄悄地带上了自己连帽衫的帽子,还拉了一下帽带,往后缩了缩,躲在敬家渊身后。
以后……他还是别惹小鱼姐了吧。
时筱鱼没去管他们怎么想的,处理好鲫鱼后,又认认真真的清洗了一遍。
她准备做的这道菜是四川传统的做法,软烧鱼。
做软烧鱼,腌制鱼的步骤非常关键。
时筱鱼将鱼处理好以后,用刀在两面的鱼身划出几道一字刀花。
她的手腕微微翻转,看起来有些重量的刀在她手中显得很是灵巧。
看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手,她这刀工,怎么感觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害……
接着时筱鱼便生姜切片后放入,再放入料酒、胡椒面、盐,将葱揉碎放入,接着便是很重要的一步,将这些调料均匀的抹在鱼身上,让鱼肉能得到充分的腌制。
时筱鱼的做法,是厨师长从来没有见过的。
他看着时筱鱼那流畅的动作,就仿佛此时不是在做菜,而是在做什么艺术品一般,让人看了赏心悦目,忍不住期待,这样做出来的菜会是怎样美味。
这难道就是中餐那么有魅力