第1790章 开间炒货铺
十月初六从同源县拉了五六车干果到江州因为路不好走这些干果又多又重走了一天半才到。
到的时候是晚上城门关了送货的还在城外靠着车马睡了半宿。
这么多干果悠然居没地儿放沈婉更是没有提前说这些干果要如何安排所以尤鹤直接让马车把干果都拉到了沈宅。
东西卸下后又安排了人带着送货的镖师们去了食为天吃饭。
沈婉牵着小子安进了沈宅看到地上一筐一筐地山里干货。
有山核桃松子榛子腰果瓜子还有新鲜的板栗。
看到板栗沈婉的眼睛就是一亮走上前拿起一颗剥开就吃。
板栗很新鲜吃着脆甜脆甜的。
“娘亲这是什么？好吃吗？”小子安扬起小脸问。
沈婉剥了一颗给他他小手拿着咬了一口脆甜脆甜的。
“好吃。”小家伙弯了弯眉眼。
沈婉摸摸儿子的小脑瓜对儿子这可爱的小模样稀罕得很。
“用糖和砂石炒成糖炒栗子更好吃。”
“这些山货县主打算怎么处理可是要放在食为天和悠然居还有江湖烧烤售卖？”
这些山货可以做零嘴儿也可以做下酒小菜但是这三家食店都有自己主要卖东西食客们都是冲着点心佳肴烧烤来的这些山货在三家食店也不会卖得太好三家食店怕是也吃不下这么多的山货。
沈婉把手中的板栗壳随手一扔拍了拍手“开家炒货店我这些天太忙一时把这些山货给抛到了脑后。”
“你去悠然居附近找间铺子能买就买不能买就租简单的装修一下争取在五日内把这炒货铺子开起来。”这些板栗都是新鲜的可放不了太久。
虽然有些匆忙但尤鹤还是没有二话地说了好。
尤鹤走了沈婉便开始和五娘还有青杏各种山货都拿了一些进了厨房。
过年的时候家里炒过花生所以砂石有先成的
便先炒了糖炒栗子栗子炒了后甜甜糯糯的十分好吃。
小子安连着吃了好几颗还要吃沈婉就不给了怕他吃多了积食。
让小义趁热给云府的老夫夫人和夫人送了些过去。
这软糯香甜的栗子云老夫人也喜欢得很但怕积食却不敢多吃吃了几颗后就分给院中的丫环了。
丫环们也喜欢得紧以往吃栗子都是吃生了或者直接用煮的这糖炒栗子倒还是头一回吃真的是又甜又糯又香。
炒完糖炒栗子沈婉她们又炒了两种口味的瓜子焦糖味儿和绿茶味儿的。
瓜子哪里都能买到但都是原味儿的这焦糖味儿和绿茶味儿的赵五娘还是头一回炒也是头一回吃。
炒的时候觉得这吃着肯定会很奇怪但炒完一尝真的是香得很而且还是越吃越香让人根本停不下来。
沈婉告诉五娘这瓜子还可以有五香味儿的奶香味儿的让她自己琢磨琢磨做出来了也算她的。
还有核桃核桃可以是原味儿的但是也可以琥珀核桃蜂蜜核桃。
腰果也可以炒原味儿的但也可以做成炭烧腰果。
沈婉都大致给赵五娘和青杏讲了一下做法 便拿了些炒好的瓜子和板栗回隔壁了。
吃午饭的时候家里人吃了板栗和两种不同口味的瓜子都说好若是开了炒货铺子就卖这些肯定会有很多人买。
五日的功夫悠然居对面就又开了一家沈记炒货铺。
炒货铺门口支着一口大铁锅用砂石炒着喷香的糖炒栗子。
把整条街带着小孩儿的大人都给引了来。
开业大酬宾前三天五折没人每样限购三斤。
虽然说这江州城的炒货铺子不少同一条街就有两家但沈记炒货铺子开业三天便火爆全程。
每日的炒货都卖了个干净。
无他都是因为糖炒栗子太甜糯。
琥珀核桃太酥脆。
蜂蜜核桃太香甜。
炭烧腰果太美味。
松子糖太甜。
焦糖瓜子太香。
绿茶瓜子让人欲罢不能。
产茶还爱饮茶的江州人根本没有办法拒绝绿茶瓜子且觉得绿茶瓜子是能代表他们江州的特色小吃就跟茶叶蛋一样。