说干就干,徐湘除了买了两条鲫鱼回去,连带着收购了几百个生蚝。
由于这几百个十分重,他又没带下人过来,于是那个渔民还好心帮他提了回去。
见到徐湘拿了这么多“丑陋石头”回来,晴儿愣了好一会。
“少爷,您这是什么?”生蚝在在这个世界很少有人吃,晴儿自然是不认识。
“晴儿,你去准备一些无烟木炭过来。今日大家都有口服了!”徐湘笑着说着,并让渔民将生蚝放在一旁。
然后又叫了几个仆人,将所有的生蚝都清晰干净,除了留几十个做碳烤生蚝之外,其余的都用来制作耗油。
看着碳烤出来的生蚝滋滋地在炭火上冒烟,他又将准备好的那些蒜蓉放进去,没过多久,生蚝的香味与蒜香融合,扑鼻而来。
“少爷,这个好香啊!”晴儿忍不住留口水。
生蚝号是男人的加油站,女人的美容院,吃生蚝还是有不少益处的。
等到烤的差不多了,他用筷子夹起一个生蚝,与蒜蓉一起小心翼翼地放入嘴里,那种久违的美味席卷而来。
“没错!就是这个味!”徐湘的脸上露出心满意足的笑容。
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“晴儿,来,你也尝尝。”徐湘指着那些烤好的生蚝说道。
晴儿迫不及待地拿起筷子,照着徐湘那样将生蚝的肉夹了起来,小心翼翼地放入嘴里。
这是一种新奇的味道,她以前从未尝试过的,她的眼睛都瞪得好大,简直是美不可言。
“少爷,我还能吃一个吗?”晴儿吃完一个,忍不住再次问道。
“吃吧,没关系的。”徐湘笑着去准备煲鲫鱼汤了。
不但只有鲫鱼汤豆腐汤,他还做了一份石灰水蒸蛋。
对于鸡蛋的吃法,一开始都是煮着或者炒着吃,即便是蒸着吃也没有用过石灰水去做。
用石灰水蒸蛋的好处,第一就是让蒸出来的蛋更加滑-嫩,入口即化,另外还有一点就是能够补充一些身体所需的钙。
这道菜在华夏流行于南方地区,可以说是一个对吃鸡蛋的人们而言,一种必不可少的做法。
等徐湘将所有的菜都做好了,蚝油也弄得差不多了,他才开口说道,“晴儿,去帮我准备一个陶罐。”
当他望向晴儿的时候,却发现碳烤架子上的十多个生蚝已经被晴儿吃得差不多了。
“少爷......对不起,这太好吃了,我一时没忍住。”晴儿有些不好意思地说道。
徐湘微微一笑,很少有人能够抵挡住生蚝的美味,“没关系,你喜欢吃就多吃一些吧。我再烤一些就行了。这次是留给沉鱼和箐儿的,不要再偷吃了哦。”
晴儿吐了吐小舌头,“是,少爷,我知道了。”
“去吧,帮我拿一个干净的小陶罐过来。陶罐的口子不要很大,有拇指般大小就行了,家里没有你就去买一个。”
当晴儿将新买来的陶罐拿了过来之后,他又烤好了十多个生蚝,并将其盛在了木托盘之上。
“晴儿,你去将生蚝拿给沉鱼和箐儿吃吧。”徐湘接过陶罐,然后在厨房里面搜寻,最终找到了一块木头,用密刀按照陶罐的口子大小,准备给其削一个塞子。
蚝油这种东西长期暴露在空气中,味道会产生变质,必须要密封起来。
而且,他也打算开始将蚝油给制作出来,用以方便百姓们。
蚝油的鲜味能够大大提升饭菜的可口度,而且剩下的蚝肉可以用来制作罐头。
将这些都弄好了之后,他端着饭菜来到屋子,准备开饭。
“开饭咯!”徐湘走了进来,见到桌子上的托盘只剩下一些生蚝的壳,而姜沉鱼与箐儿都还有一种意犹未尽的感觉。
“长沙,我吃不下了。”姜沉鱼看着徐湘端着鲫鱼豆腐汤和石灰水蒸蛋,还有一些青菜,这些菜品都十分丰富。
她刚才连续吃了十个生蚝,肚子已经饱了,眼下是吃不下东西的。
不过,孕妇都是这样,每次吃的不多,但是又会经常饿,所以徐湘一般都让箐儿随身携带一些酸味的干果之类的东西,等她饿的时候用以果腹。
“生蚝虽然好吃,但是也不能当饭吃哦。”徐湘微微一笑,将饭菜放到桌子上,“你多多少少还是要吃一些的,喝些鱼汤、吃些蒸蛋吧。”
“长沙,这个是叫生蚝?”姜沉鱼指着那些生蚝壳子,问道。
“对。”徐湘坐了下来,然后掏出那罐蚝油,一脸神秘地放在桌子上。
“这又是什么?”她好奇地问道。
徐湘揭开木塞,用小调羹舀了一些蚝油出来,“你尝尝?”
看着这褐色一坨的蚝油,姜沉鱼皱了皱眉,接了过来,浅浅地舔了舔。
顿时她眼睛一亮,“这是生蚝?”
“不是。”徐湘微微一笑,“不过这是生蚝提炼出来的蚝油,你觉得味道怎么样?”