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第一百四十五章 喜色(1 / 2)

月上中天,挂在树梢上,像是一轮圆盘,发出莹润的光芒,树影重重。

煤油灯下,五十两银子发出皎洁的亮光。

看着沉甸甸的五十两银子,顾慕枝心里十分高兴,有了本钱就可以做些小买卖,免得坐吃山空。

只是做些什么生意好?顾慕枝一时间犯了难。

做些刺绣活计?自己绣工也不是很好,虽然心中有些时兴的花样子,但是现在也没有版权意识,一绣出来就会被别家仿了去。

而且刺绣伤眼睛,自己和丫鬟两个人不能因小失大。

那做些吃食去卖,这样不错,顾慕枝越想越觉得有可行性,心中亮堂一片。

还是从一些本钱少的生意开始做起吧,丫鬟擅长做一手好饭菜,尤其擅长点豆腐,做出的豆腐白白嫩嫩滑滑的,尝起来一股豆香味,顾慕枝想着想着都有些饿了。

顾慕枝起来点了柴火,给自己做了一碗鸡蛋羹,里面放了鸡蛋和隔离邻居家送的羊奶,还放了几勺子白砂糖,现在尝起来香甜可口,入口即化,真是回味悠久。

许是放了羊奶的原因,蒸出来的鸡蛋羹润泽又有些凝实,顾慕枝一下子想起了末世的布丁。

吃完鸡蛋羹,顾慕枝正遇到起夜的丫鬟,便把做豆腐的生意和丫鬟提了提。

丫鬟则是胆小,听到这个想法后,一下子瞌睡都没了:“这怎么行,我怎么会做得好?”丫鬟吓得慌忙摆了摆手。

顾慕枝则是微笑着鼓励丫鬟:“你做的豆腐白白嫩嫩,街坊邻居都说好吃,你怎么会做的不好呢。”

丫鬟想起了街坊邻居夸赞自己的事情, 心中有了一些底气,她的做豆腐生意是祖传的,而且和其他人做的豆腐黄黄的,没有卖相不同,丫鬟做的豆腐水润嫩嫩的,还有一丝豆香味。

然而周围的邻居做的豆腐,则是有一股难闻的豆腥气,虽然庄户人家过得都不精细,但是城里的人家应该是不差钱,更想吃口好的。

看着丫鬟有几分心动,顾慕枝露出满满的信心,只要努力不偷懒,她不愁挣不到钱。

顾慕枝笑着说出自己的计划:“我打算明天去城里看看店铺,盘下一个小店铺来,专门做豆腐生意。”

一听要开店,丫鬟又有些迟疑了:“那租店的话是不是要花费很多银钱?”

顾慕枝向丫鬟展示了沉沉的一包袱银子,丫鬟说道:“虽然有钱但是也不能这么花,万一赔了怎么办?”

似乎觉得说赔了这两字不吉利,丫鬟连忙捂住自己的嘴巴,往地上吐了两口唾沫,要把不吉利的东西唾走。

顾慕枝笑道:“放心吧,只管信我,这是只赚不赔的生意。”

顾慕枝是个说干就干,执行力很强的人,第二天一早就从村中种植黄豆的人家买了大量的黄豆,村里人都很朴实。

给顾慕枝的黄豆全都是今年刚下来的新鲜货,黄豆各个圆润新鲜,一个没有坏的。也不会有缺斤短两。

顾慕枝买了一个大盆放满水之后,把黄豆倒进去浸泡,不多时,黄豆膨胀了一多倍,把整个大盆撑得满满当当的。

豆子已经浸泡好了,顾慕枝叫丫鬟过来看一看:“娘,你看之后还需要什么程序?”

丫鬟看了圆滚滚的豆子不禁露出喜色用手指捻了捻,看着豆子浸泡的已经很好了,说:“豆子浸泡之后就是磨豆子了。”

说着,丫鬟指挥周寻把一台石磨搬出来,把浸泡好的豆子放到磨盘中,丫鬟一边添豆子,周寻一旁推磨,两个人配合的很好。

用花岗岩磨出的豆汁,没有渣渣,很是细腻,是磨豆子的不二之选,当然紫菱石磨也不错,但是由于价格高昂,还是有些不合算。

不多时,白花花的豆汁流了出来,一阵阵豆子的芳香传来,每个人不由得深深呼吸了一口气。

豆汁磨出来之后,下一步就是过滤豆汁,将不已成型的渣渣全部滤除去,之后又把过滤好的豆汁在大锅之中煮沸。

整个村庄中都飘起来豆子香味。

左邻右舍都来问周寻家正在做什么好吃食,丫鬟笑眯眯的说正在做豆腐,这么香的豆腐吗,邻居看到锅里的豆汁才相信。

豆汁煮好之后,就是点豆腐,使用卤水点豆腐,豆腐很快成型,白嫩香滑溜溜的,很是好吃。

豆腐好吃,但是酒香也怕巷子远,顾慕枝在闹市租了一家小店面,专门用来做豆腐生意。

店铺相邻都是卖果子或是肉货的,也没有相冲突的地方,顾慕枝很是满意。

原店主很想转手,价格收的不是很高,顾慕枝越来越觉得占到了便宜。

开业第一天,顾慕枝特意把店里桌椅板凳擦得干干净净的,丫鬟和周寻夫妻更是翘首以盼,三更的时候就已经把豆腐做出来了。

现在吃的话,正是新鲜。

可是等了很久,还是没有客人来买,大家对刚开张的豆腐店将信将疑的,不就是一块豆腐吗,又能好吃到哪里。

顾慕枝看着太阳逐渐升高,担心豆腐

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