一盘盘羊肉,牛肉,被切成薄薄的肉片,卷成卷,红白相间,甚是诱人。
“伯安,这个怎么吃?”
“很简单,你看,把羊肉片和牛肉片放到锅里,稍等片刻,即可食用!”张俊平夹起几片羊肉,放到铜锅里,等到羊肉变色,捞出来放到自己的碗里。
“这又是什么?”
“这是用芝麻酱加豆腐乳加韭花酱调制出来的蘸料,把涮好的羊肉在蘸料里蘸一蘸,味道更好!”张俊平给杨文广三人演示了一遍。
“韭花酱是什么?”
“就是韭的花啊!采集韭花,捣碎加上食盐,研制一段时间就成了韭花酱!”张俊平简单解释了一下。
韭菜,古代就有,称为韭,在宋朝甚至连韭黄都已经培育出来了。
芝麻酱还真不是张俊平发明出来的,是这个时代自己的发明,包括豆腐乳也一样,都是古人的智慧结晶。
“伯安,我看你这个很像打边炉!”高遵甫看着张俊平在哪边吃边演示,咽了咽口水道。
“高家表哥聪明,小弟就是从打边炉获得的灵感!
来,来,来,三位哥哥,别光看着,自己动手,试一下!”张俊平招呼三个好奇宝宝一起动手涮火锅。
“呼,好辣啊!伯安,你这里面放了什么?怎么这么辣?”
“茱萸!里面放的是用茱萸加羊油熬练出来的茱萸精华!”
茱萸,就是王维诗里“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”的那个茱萸,很早的时候就已经上了国人的餐桌,也是一味中药,可以驱寒驱风。
“太辣了!不过真的很好吃!”杨文广嘴里呼和着,吃的不亦乐乎。
“好吃!”不一会功夫,曹僖额头已经见汗。
“伯安,你这个火锅,比打边炉更加过瘾!”高遵甫也是吃的不亦乐乎。
“几位哥哥,别光吃肉,喝酒,喝酒!”张俊平招呼三人喝酒。
“喝酒!喝酒!”三人都是豪爽之人,听了张俊平的话,端起酒碗,喝了一大口。
经过一段时间的锻炼,如今三个人身体已经习惯了三十多度的酒精,这一口一碗,也不会那么容易就醉。
“三位哥哥,这个是牛百叶,大家尝一尝!
这个,入锅时间不能长,入锅后,只需要数八个数……一,二,三……八,即可捞出来!”
“我来试试!一,二……八,”曹僖第一个夹起一片牛百叶,放到锅里,学着张俊平的样子,数了八个数,然后捞出来,蘸了一下蘸料,放进嘴里。
“嗯……好吃!太好吃了!清脆嫩滑,文广,遵甫你们两个也尝尝!”一口下去,曹僖眉毛都立了起来,大声叫嚷着好吃。
“我来试试!”
“我也尝尝!”
高遵甫,杨文广两个人也连忙夹起牛百叶,学着张俊平的样子,去涮了吃。
四个人边吃边喝,大口吃肉,大碗喝酒,吃的不亦乐乎。
席上谁都没有谈分别的事情,都把精力放到了吃的上面。
……
“伯安,你不当人子,你怎么能娶文广的妹妹,我曹僖的妹妹难道不好吗?”曹僖喝醉了,对张俊平和杨九英定亲,没能当自己妹夫还是耿耿于怀,拉着张俊平唠叨着。
“曹……曹家哥哥,你这话可就不对了!
我把你当兄弟,你居然想让我当你妹夫!”张俊平也喝多了,打着酒嗝道。
“当……当我妹夫有啥不好?我妹妹贤良淑德……”
“你走开,伯安是我文广的妹夫,何人敢抢?”杨文广听到曹僖要把自己妹妹介绍给张俊平,顿时不乐意了,摇摇晃晃的站起来,对着曹僖大声喝道。
“还没下聘书,就不算!伯安,来,来……来,我和你说,我妹妹……”
“好你个曹僖!看打!”杨文广大怒,照着曹僖挥拳就打。
“怕你不成!”曹僖也不甘示弱,抬手迎击。
只是两个人喝的都有点多,手脚发软,站都站不稳,更别说打架了。
两个人的打斗更像是过家家,摇摇晃晃的,你一拳,我一脚,全都是慢动作。
“别……别打了!”张俊平和高遵甫赶忙上前拉架。
结果,四个人搂作一团,滚到在地上,不一会打起呼噜。
杨文广和曹僖睡着了,还不忘打架。
“敢抢我妹夫,打死你!”杨文广闭着眼睛,挥拳打人。
只是打的是谁,他也不知道。
“抢了如何,老子怕你啊!”曹僖也是闭着眼睛,抬脚踢人,至于踢到了谁,他也不管。
“别打!别打!
哎呦!谁打我?
我让你打我!”高遵甫躺在地上,不知道被谁打了一拳,骂了一声,挥掌还击。
“靠!谁踢我!”
四个人躺在地上,在梦里胡乱的打起王八拳。
张福听到动静,赶过来,只