“这是....浓汤?”整个后台房间内,都充斥着一股很香很香的气味,这种味道,就像是...沙漠!
“建议你们先吃面和辅料,再喝汤。”慕容云崖淡淡的说道。
“那就先尝尝面吧!”所有人夹起面条,然后放入了口中。
入口的瞬间,极致的风味弥漫出来,所有人的脑海中都浮现出了茫茫沙漠,那种透顶的风味,让所有人都觉得难以置信。
他们仿佛化身为了沙漠中的旅人,在这沙漠中随着骆驼漫游。
“这是沙漠....这个辅料是...骆驼肉!”明明是第一次吃骆驼肉,但所有人都忍不住的叫出了辅料。
“这个干燥的感觉,没错,确实是骆驼肉,而且还是保存得十分完好的骆驼肉。”小林龙胆咽了口唾沫,“骆驼肉的感觉没错,口味也很干燥,但是这种吃得停不下来的感觉,是怎么回事?”
骆驼肉有益气血,壮筋骨,润肌肤的功效。驼峰味甘胜温无毒,有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热,具有滋补、安神、养阴、解毒之功效,是一种可以当成药膳食材使用的美食。
但骆驼肉是十分干燥的一种肉,因为干燥的缘故,在处理骆驼的时候,一般都会采取红烧、烧烤之类的手法,但慕容云崖却颠覆了这个常理,他选择了将骆驼肉当成辅料来使用。
确实,拉面很好入口,一般辅料也都是肉之类的。可骆驼肉的干燥程度比其他肉强太多,就算是配合拉面,也只会让汤底的味道被彻底破坏而已。
“这是酸奶?”薙切绘里奈惊讶的看着汤底,“这是特别制作的酸奶,那粘滑的口感中和了骆驼肉中的干燥,让吃起来明显干燥的骆驼肉产生了一种停不下来的感觉。”
“面条也是特别制作,汤底是绿洲,骆驼肉是代步工具,那面条就是我们,这个面条吃起来普通,但却将一切都融合在了一起。”女木岛东辅作为拉面达人,对拉面自然更加重视。
“没错,普通的拉面更好的衬托出了沙漠和绿洲,甚至,我在里面没有见到任何而一个自己的元素。”纪之国宁宁的感叹是最大的,“这是一碗凭借着材料本身就达到极致的料理。”
“好厉害,真的光用这些材料就做出了这样的料理吗?”小林龙胆美美的吃着料理,那美妙的感觉让她根本就无法抵挡。
“但是啊,这个矮子的要求是华夏料理吧,你端出一碗拉面算什么?”但这个时候,睿山枝津也却十分不爽的开始挑刺。
拉面作为日本传统美食之一,不管走到哪里,拉面都牢牢的和日本联系在一起,就算是端出一碗拉面,很多人也只认日本。
“请不要让你的无知暴露出来,睿山前辈。”薙切绘里奈将料理放下,冷静的说道:“拉面是华夏北方城乡独具地方风味的一种传统面食,是经过时间的流转才传到日本来。”
“虽然很多人说起拉面就想到日本,但实际上,这和佛教并不属于印度是一个道理。”
“没错没错。”小林龙胆已经完全吃完了自己的料理,她两眼发光的看着慕容云崖,“呐呐,慕容老师,除了骆驼肉的处理外,你还懂其他珍惜食材的处理吗?”
“其他的....稍懂一些。”
“那我就跟你混了,老师!”小林龙胆直接选择投靠慕容云崖,作为美食达人,小林龙胆的目标就是找到地球上许多珍惜食材,然后都品尝一次。
她很直接、不做作,只要是自己喜欢,不管做什么都可以。
“老师,这种将食材本身的味道引发出来的手法可以教我吗?”将食材本身的风味完全发挥出来,并且完美的融合在一起,这种实力,实在是太强了。
虽然司瑛士也能做到这一步,可他却只能让人感受到食材本身,无法透过食材看到大自然。就比如说,他处理这个骆驼肉的话,最多只能让人感受到骆驼,无法感受到沙漠与绿洲。
这是境界上的差距。
“如果你学得会。”
第一席和第二席都这么说了,那其他人就更不用说。女木岛东辅以及茜久保桃也被那面条和甜点给折服。
不,应该说没人想得到把,将甜点当成了汤底来使用,依靠甜点的美味衬托骆驼肉的美味....这样的奇思妙想,实在是令人惊讶啊。
说起甜点,很多人都认为是蛋糕之类的,可实际上,甜点也叫甜品,是一个很广的概念。大致分为甜味点心和广式的糖水都能称之为甜品。
“那就这样决定了,慕容先生的店铺就交给你们了。正好,你们也度过了实习生的时间,这对你们来说,很轻松吧。”薙切仙左卫门慢慢传上自己的衣服,属于食之魔王的气势迸发出来。
“不过说起来,老师想要开一家什么样的店?”这句话让所有人的目光都落在了慕容云崖身上。
“唔....还不确定。”慕容云崖低沉了一会儿,最后歪头说道。
“哈?喂喂,老师,不是吧,连开什么店都不知道就让我们来了?”开口的