事，陈默登陆了fda网站……
fda，美国食品和药物管理局。
美国对农产品的管理没有想象中严苛，即便是新种类蘑菇，只要确定能吃，拿出来贩卖也没有人会管你。
但如果想要卖高价，进入米其林星级餐厅，最好还是有一份最具权威的检测报告……
在网上预约了认证安全食品鉴定，以及食品营养价值鉴定。第二天一早，陈默进去大棚挖掘了三颗蘑菇，带到东湾区的fda……
先签订了几分合同，缴纳款项之后送出蘑菇样本。
新品种蘑菇获得官方认证，不是短时间就能完成的工作，陈默前前后后送了三次样本，间隔半个月，终于拿到安全食品认证和营养价值鉴定报告……
大羊肚菌的营养相当丰富，鉴定过程中甚至有药物管理局的人员参与介入，甚至可以直接纳入天然保健药品的行列。
据测定，羊肚菌含粗蛋白19%、粗脂肪25%、碳水化合物35.4%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达2.76%。
人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有19种，所占比列也非常好，就此一项便可以纳入天然保健药品行列。
同时，大羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，以及至少含有11种维生素：维生素b1、维生素b2、维生素b12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。
大羊肚菌还富含可抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活……检报报告上这么写的，实际效果如果，真不好说。就像羊肚菌，也富含可抑制肿瘤的多糖，以及硒……
特性和普通羊肚菌相似，可营养价值更好，更有药用价值。
有这份鉴定报告，大羊肚菌可以放心大胆的上市了。
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