柳云裳将家里的酱肉拿出来递给洛玉莲,告诉她怎么剁肉,洛玉莲别的可能不行,剁肉这活做的格外的顺畅,柳云裳放心的转过头去看洛玉堂。
“洛玉堂!水加太多了!”
柳云裳三步并作两步跑过去阻止已经来不及,洛玉堂已经把半盆子面粉兑成了面汤。
柳云裳扶着额无奈的看着洛玉堂,仿佛不认识他一样。
“洛玉堂,你这是要揣面还是搅面汤?”
洛玉堂不自在的摸了摸鼻子,“我这不是被你吓的嘛,手一抖就倒多了。”
“你这是手抖得多厉害!”柳云裳无语的指着满满一盆子的水,质问道。
“哈哈哈哈...”洛玉莲和陈氏在一旁不客气的笑道。
弄得洛玉堂越来越尴尬,“那个再加面粉不就好了。”
“那得加多少面粉你知道不?”柳云裳指了指那一盆子的面汤,眨着眼睛问道。
呃...
洛玉堂默默的闭上了嘴。
柳云裳叹了一口气,她觉得自己失策了,洛玉堂根本不适合这么精细的活,比较适合剁肉。
柳云裳重新拿了一个盆子,装好了面粉和水,一步步的教洛玉堂做。
一双骨节分明的大手和一双柔弱无骨的小手在不大的盆里动作着。
时不时,那双大手会越过面团抓向那双下手,还扣一扣手心,弄得柳云裳一洛俏脸绯红。
“嘭嘭嘭...”
洛玉莲剁肉的声音越来越响,她不满的撅着嘴,大哥哪里是来帮忙的,明明就是来和大嫂秀恩爱的。
虽然不满,可是她也好想和小汪大夫这样子秀恩爱,洛玉莲一洛俏脸红扑扑的,悄悄的想着。
陈氏在灶前一边架火,一边悄悄的看着三人发笑。
柳云裳抬起脸的时候就看见陈氏低着头笑的一抽一抽的模样,有些不好意思,瞪了洛玉堂一眼就将小手拿出来了。
洛玉堂大大方方的朝着她咧嘴一笑,再次做了扣手心的那个动作。
柳云裳脸更红了,干脆装作没有看见,走到洛玉莲身边将剁好的肉和葱末蒜末放入碗里,加上盐,糖,酱油,和柳云裳自制的调味粉放了进去,用手抓匀。
这时候陈氏的铁锅已经烧得发红,柳云裳将准备好的油倒了下去,再加上自己配的几味料,就听见“滋滋滋”的声音传来。
随后一股非常香的味道就从锅里传了出来。
洛玉莲不争气的动了动鼻子,面上一副极为陶醉的模样。
等油快要冒烟的时候,柳云裳将油舀了起来,倒在了肉末上,随后一阵肉香飘荡在厨房里,连洛玉堂都忍不住动了动鼻子。
“好香啊,大嫂,我都迫不及待的想要吃了。”洛玉莲不停的咽着口水。
柳云裳笑了笑,将揣好的面粉团用刀切好,将肉末放在中间,包裹好后压得薄薄的放到一边。
洛玉堂兄妹和陈氏看着挺简单的,也过来帮忙,很快就全部捏好了。
洛玉莲看着摆的一案板都是的饼,说道,“大嫂,是不是放在锅里焙一下就好了?”
往常,洛家焙饼子都是这么焙的。
但是柳云裳却摇了摇头,“要刷油的。”
这时锅已经准备好,柳云裳给饼上刷了一层油就放在锅里,锅里放满后就盖上盖子,洛玉莲数了数,大约过了一刻的样子,柳云裳才拿出来,这时候整个香酥肉馅光饼金灿灿的,上面冒着淡淡的油光,飘着一股极香的味道。
洛玉莲伸出手就拿了一块香酥肉馅光饼就咬。
“啊,烫烫烫!”洛玉莲忍不住哀嚎,一口下肚不停的吐着舌头,“哎呀,娘耶,烫伤我了,可是真的好好吃,酥脆的很啊,肉也好香。”
洛玉莲吃的极为陶醉,三下两下就把一块香酥肉馅光饼给吃光了。
“洛玉莲,那么烫你也那么快就吃完了?”陈氏不可置信的看着洛玉莲舔舔手指,舔舔嘴唇。
洛玉堂上下看了一下洛玉莲,情不自禁的说道,“虽然我不喜欢汪东来,可是我现在真的好同情他。”
“大哥!”本来开心的不行的洛玉莲一下子嘴撅的老高,很是不满的看着洛玉堂,“我明天早上多爬一个小时的山行了吧。”
瞪了洛玉堂,转过脸看着香酥肉馅光饼一脸的陶醉,肉肉的手就伸了出去。
“啪!”
手背被打了一下,洛玉莲转过脸可怜兮兮的看着柳云裳,“大嫂,我就再吃一块。”
“不行,你跟个耗子似的,赶紧去后院找茄子去。”
洛玉莲看了看厨房里剩下的两人转过脸不去看她,只能哀怨的走了出去。
柳云裳摇了摇头,开始准备大蒜和尖椒,将大蒜和尖椒剁成末备好。
洛玉莲将茄子摘回来的时候,柳云裳已经把一切准备就绪。
洗茄子,将谁用布擦干,然后放入锅中煎熟,将刚刚准备好的大蒜和尖椒末放入锅中煎出香味。