云感叹道,“现在的日子真的比从前好过很多了, 从前冬天的时候还发愁饿死人冻死人的, 现在却能过得这么轻松了。”
的确是这样, 纪灵刚穿越过来的时候日子还过得有够苦逼呢。那个时候挤在屋里的时候只能盖着被子瑟瑟发抖, 连出去上个厕所都是折磨。以前有年纪大的人冬天出门滑一跤摔倒起不来,半天就被冻死的事情也不少见。
见到月亮脸上的神色,纪灵心里一片温软,她笑着点头, “嗯,以后会越来越好的。”
那边的男人玩的热闹, 不过等到要到吃饭时间的时候,不用人叫大虎他们也都纷纷站了起来准备回家了。
“回去帮着烧个火,下午再来。”
现在部落里面虽然总体上还是偏向于男主外女主内, 但是并没有那么严苛,像是这样的冬天, 基本上也很少有哪个男人就躺在家里不动弹让女人洗衣做饭的,大部分时候都力所能及相互分担。
不过目前来说,做饭这事儿大多数时候还是秉持着女人做的传统。
烈跟着也起来了,他走到纪灵身边先看了纪灵一眼, 伸手又捏了捏纪灵的指尖, 而后跟着才将阿福抱起来亲了亲。
阿福和父亲也很熟悉亲热,咯咯笑着双手扶着烈的肩膀,将自己小小的身子稳住。
“中午吃什么?”纪灵发问。
屋里原本各自起身的人又看向她。
云停下手上的动作往厨房看了一眼道,“早上的时候我拿了一只鸡回来, 放在厨房里面了,要么就炖了鸡吃?”
纪灵点头,又松了松衣领,“屋里真是怪热的,一会儿小山晚一点去添煤。”
小山应了一声,手下书写极快,一手毛笔字已经写得很不错了。
屋里的温度少说也得有二十度左右,大家穿着单薄的棉衣也半点不冷的。纪灵走去炉灶旁边将灰堆里面放着的一坛米饭给扒拉了出来。
这坛子米饭是早上煮粥的时候捞出来的半熟的米放进瓦罐里面,下面铺垫上炭火慢慢煨制了一上午而成的。里面的饭粒粒分明,一开盖子就能闻见里面扑面而来的香味。
纪灵看着这偏干的饭,觉得单纯炖个鸡恐怕没那么开胃,左右一看发现厨房里的食材并不少,干脆决定做一道口水鸡。
她想着便挽起衣袖,原本想要进厨房准备做饭的云见状,就知道这是纪灵准备动手了,便干脆地让到一边给她打下手。
冬天里面像是肉类食材,在杀掉的时候就会立刻清洗干净,以免在外面的气温过低将食材冻上最后难以处理。
纪灵将鸡在清水里面又仔细洗了一遍,然后将鸡放进凉水里加了点姜果片和酒,云在一边添柴火烧水。纪灵则动作干脆地处理起其他东西。
她拿了几个辣果出来切碎成末,又另外拍了个蒜头。一旁有个小壶里面装了点深色的液体,是纪灵拿出来试试口味的酱油。
不过酱油的口味还是没有达到纪灵的预期,但酱油的香味总体还是有一些了,纪灵估摸着等出了这个冬天,那些酱油就基本可以都做成成品了。
她往切好的配料里面淋上酱油和辣果炸出来的辣椒油,另外又加上糖和盐另外还有一撮提鲜的自制味精,稍稍拌匀以后酱料的香味就出来了。
纪灵动作快,她这边将东西都拌好,那边锅里的水也才堪堪开了而已。纪灵让云不再往灶膛里面加柴火,另外煮了七八分钟。炉灶里面的火这会儿已经熄灭了,纪灵便盖上锅盖另外又焖了一会儿。
等再开盖子,她将一根筷子径直插进去,鸡肉这个时候已经可以轻松被穿透。她这才将鸡肉捞起来放进凉水里面。
等待鸡肉冷去的功夫中,纪灵拿了两个土豆,用凌那边做的削皮器直接轻松将土豆皮给削了个干净。她一手拿刀一手拿土豆,动作轻快而熟练地将土豆给切成了土豆丝。
切丝的土豆放进清水里面冲洗一遍过掉上面的淀粉,再沥干水分放在一边。趁着锅里面放上油的时间,纪灵拍扁了两个辣果和凉拌蒜,一起切碎以后扔进热油里面先爆香,跟着才将沥干水分的土豆丝给倒进去,清炒几下,麻溜往里面放一勺子酱油和三勺子酸醋。
醋倒不是纪灵自己做的,而是从一种酸味的果实里面提取出来的果汁,味道和陈醋差不了多少,只是颜色浅一些,呈现出浅黄色。这种果子的果汁刚榨出来的时候只是微酸,放着让它自己发酵一个月左右,味道会变得更酸更香,往后的口味才会趋于稳定,当作醋来用非常合适。
这么再翻炒一阵,纪灵又往里面撒了一撮盐。
现代土豆的种类有很多种,原始其实也有很多细微差别。纪灵在系统里面选择土豆种子的时候专门选了口味脆爽的,她更喜欢炒熟以后这样脆嫩而非软糯的口感。
土豆成盘装好,纪灵便专心去弄鸡肉。而云则配合很好地站起身来将锅洗干净,跟着加了一勺水进锅里面。打算等水烧开一口烧一个蛋花汤。
另外小山又从橱柜里面端出一碗酱肉和一碗酸菜来,这是早