清油下锅之后，泛起了一阵油气的香味。
涂新月站在边上，帮不了苏子杭什么，她只能够帮着苏子杭控制一下火候，简单的说，就是烧一下火。
钱叔和一群厨房的下手以及大厨围在了边上，瞧着涂新月和苏子杭捣鼓。见那被浸在水里面的鱼干，一个脸上都『露』出惊疑的神『色』出来，不知道那玩意到底是什么，又怎么能够煮的出美味出来。
就在他们好奇的时候，苏子杭已经将鱼干给下锅了。
周大厨是天香楼厨房里面的一把手，见钱叔专心致志的看着苏子杭，不由好奇的问道：“我煮了十几年的饭菜，从来没有听说了什么辣椒炒鱼干能好吃的，这些咸鱼，那些达官贵人可是吃也不吃的，只有一些穷人才吃。”
老实说，周大厨和钱叔一样，对涂新月这鱼干没有抱什么希望。
钱叔一开始也觉得不相信，可是眼下他既然已经让涂新月进了厨房，一切自然要等到涂新月弄完之后再说。
也不知道为什么，他对涂新月总是有一点很奇怪的期待感。总觉得只要是对方说出来的话，最后就一定能够实现的。
就连钱叔也不知道自己这股期待感是从哪里来的，或许是这些日子接触下来，涂新月带给自己的惊喜实在是太多了吧。
所以，他对对方有一股无端端地相信。
“周大厨啊，我看不懂这其中的门道，你可要好好看着，这炒鱼干到底是怎么炒的。”
其实炒鱼干很简单，难的是鱼干的制作过程。
故而，即便他们都围在边上，涂新月也不怕他们害怕会偷师什么的。毕竟，这炒鱼干的做法，本来就是要让他们知道的。只有他们知道了，且知道了这鱼干的好吃，才会从她的手里面购买鱼干。
涂新月的如意算盘打得十分的精明。
油锅热了之后，苏子杭就将生姜和大蒜放进去煸炒，待到香味出来之后，再放入切碎的辣椒，炒出辣味，而后将鱼干给放了下来。
金黄『色』的鱼干本来是很硬很硬的，失去了水分，看起来根本就不能吃，可是在水里面浸泡了一会儿之后，已经开始变得松软了起来。
鱼干放下去之后，苏子杭用锅铲弄了两下，而后倒下料酒，料酒一下去，顿时一阵浓郁的香味就散发了出来。他连忙按照涂新月给他的菜谱，把盐给放了下去。
半盏茶的功夫之后，鱼干出锅了。
整个厨房已经弥漫满了鱼干的香味。这种香味是香辣香辣的，让人光是闻着就忍不住流下了口水。
周大厨从原本的不屑，到现在，已经变成了满满的惊讶。
瞧着起锅之后放在木桌上面的鱼干，周大厨连忙拿出筷子，道：“我来尝一尝。”
瞧着这鱼干『色』香味俱全，辣椒的点缀之下，黄『色』的鱼肉散发出诱人的『色』泽，香辣香辣的鱼香味，让人忍不住垂涎三尺。
边上的人一个个都紧张的盯着周大厨，在周大厨下手去夹那鱼干的时候，下意识都吞咽了一口口水。
涂新月瞧着周大厨已经夹了一块鱼干放进了嘴巴里面，嘴角掠出一抹笑意，拍了拍手，问道：“怎么样？”
周大厨的目光之中已经泛出了如同虎狼一般的目光，他看了看涂新月，又看了看苏子杭，点头道：“好，好吃！老夫从来没有尝过这种味道。和一般新鲜的鱼不一样，和那些咸鱼也不一样，这鱼干到底是怎么做的！太好吃了！”
说着，周大厨连忙伸出筷子，似乎又夹上一筷子。
这鱼干里面的辣椒，用的都是最辣的辣椒，辣味渗透进了鱼干里面。虽然辣，但是却辣的美味，辣的让人欲罢不能！
周大厨太高兴了，仿佛发现了宝藏。
边上的钱叔却忽然伸出手来，将周大厨手中的筷子给夺了过去，笑道：“你已经吃了一口了，让我也尝一尝。”
周大厨也不想理会钱叔，连忙凑到了涂新月的面前，笑眯眯的问道：“小姑娘啊，你告诉我，这鱼干到底是怎么做的啊？”
方才，他瞧着苏子杭炒鱼干的方式也没有什么秘诀，可是为什么炒出来就是这么好吃呢！这固然有手艺的关系，可是更大的影响，应该是出在这原材料鱼干上面。
涂新月笑眯眯的，也不说话。
等钱叔和边上的小厮们吃完，『露』出惊叹的眼神出来，她才眯眼笑道：“这鱼干到底是怎么做的，我就不能说了，这可是独家秘诀，不过，周大厨若是觉得这个菜式能够在酒楼里面推广出去的话，不如让钱叔跟我好好的谈一谈。”
“能，当然能了。”周大厨转过身，连忙一把夺下了钱叔的筷子，而后悄悄的，用只有两个人的声音说道：“这可是独一家，从前老夫从来没有见过这种东西。你要跟这小姑娘商量，一定要把这鱼干给拿下来。”
周大厨在天香楼里面做了这么多年的厨师，对方说没问题，就肯定是没有问题了。
钱叔拍了拍胖乎乎的手，脸上堆满了笑容，看向涂新月道：“新月