当前位置:读零零>都市言情>农家小宠媳:山里壮汉赠包子> 第411章 猴子请来的……
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第411章 猴子请来的……(1 / 1)

云霜对于海鲜,自然也是喜欢得不得了,至于做法,多少也了解一些。 不过眼前的这些海鲜干货却因为没有外在壳的存在,所以在分辨上,着实为难了一下更会吃海鲜的云霜。 好在这些海鲜干货的肉看起来都差不多,瞧着应该是某些贝类的肉晒干而成的,云霜也就没在乎那么多,每个装有海鲜的袋子里面都抓了一小捏海鲜干货出来,直接放在盆子里清洗一番,然后一股脑放进了烧着开水的锅里面。 一见云霜这做法,一旁的厨师看得直皱眉头,终于忍不住提醒道:“我说云姑娘啊,这些海物可都是远道来的,做起来极为讲究,照您这么个煮法,可,可真要糟蹋这些个好东西了啊!” 说完,厨师忍不住摇摇头,发出了啧啧两声叹息。 其他厨师和厨娘也都是摇头,很是可惜的模样。 云霜听后却是微微挑眉,反问道:“不这么做,那你们平常怎么做?” 话是这么说,可云霜半点想要将自己扔进锅里的海鲜拿出来的想法都没有。 开玩笑,她都分不清那些个干活到底是什么东西的肉,让她分出来,根据每种物品的特性进行单独烹制,她就是吃饱了撑的,闲得实在没事干了也干不出来啊! 最先提出反对意见的厨师以为云霜是在找自己讨教,若是换成别人,他肯定不会说出来的,不过如果对方是云霜,他倒是愿意指教一二,毕竟,这丫头的那汤底方子,当真让人喜欢得不行。 清了清嗓子,那厨师故作大牌的一只手背在身后,一只手点了点那几个装着不同海鲜干活的袋子,说道:“这些海物都是远道来的玩意儿,价格不菲,味道不尽相同,就连做出来的口感都是非常的奇特。所以若是做菜的话,那自然是要仔细挑选,根据大小肥瘦的不同,选出来做不同的菜肴。” 顿了下,那厨师看了眼云霜正在搅合的汤锅,很不赞同的摇摇头,又道:“就拿你要熬汤这件事来说吧!海物熬汤自然是好的,不过最好是选择个头偏小,且并不怎么肥硕的海物来熬汤是最好不过的。一,不影响鲜味,二,不浪费食材。像是你这样一股脑全都扔进去的做法,当真是极为浪费的做法。” “……”云霜有些无语的看了一眼那厨师,不过眼神深处的含义却只有一句话:大叔,你是猴子请来的逗比吗? 对于根据不同食材做不同菜式的说法,云霜表示还可以理解,可后面的什么炖汤就要用不好的食材,这简直就是无稽之谈啊! 尤其是在看到那厨师看自己时那像是在看什么败家子,很鄙视的眼神后,云霜就更加的不爽了,当即反问道:“那听大师傅的意思是,熬汤就应该用边角废料,做菜才应该用好的地方咯?” “正是如此。”厨师见云霜如此上路,表示非常满意。 可云霜听了这话却脸色猛地一冷,“本以为悦来客栈是镇上数一数二的好客栈,吃饭休息都是最佳的选择,现在看来,不过是徒有其表罢了!居然用边角废料来以次充好,为客人熬制汤锅,我倒是要考虑一下,是不是要将我那宝贝方子发扬光大,让真正的好汤为世人所品尝了!”

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