主签订一份合约，为天王寺屋长期供应新盐，伊奈忠家毫不犹豫的拒绝了，开玩笑这种事他怎么能做的了主。
新盐一眨眼卖光了，坂本港的座商也不知道该怎么处理手里的新盐，试探性的放入市场二十石，被闻风而来的商人一抢而空，大家都不知道新盐到底好在哪里，只知道拼命囤货物以稀为贵大概就是这个意思。
后来有商人买通天王寺屋的商人学徒，才从对方口中得知精制海盐和传统海盐的区别，传统海盐杂质较多盐的颜色多种多样，发青发黑发红的盐都有，略微纯净的海盐少了许多杂质，颜色也相对纯净些，微红，微青成了主要颜色。
而颜色纯白的新盐不但色泽纯净亮丽，含盐量也大大超过传统海盐，如果说传统海盐的含盐量只有七成左右，新盐就达到九成五，也就是提高了三分之一还多的含盐量，同时又保留海盐的良好口感，在堺町立刻受到一致好评。
有堺町权威的天王寺屋做背书，坂本盐屋的新盐立刻成为市场热捧的产品，虽然没有演变为热炒的程度，但是因为盐屋内所有新盐销售一空的影响，还是有些人拿着买来的新盐品尝为噱头掺入食物里高价卖出，坂本港的座商们有些欲哭无泪，一来一回只能赚点小钱。
天王寺屋定下的零售价格是六贯五百文，这个价格比起东海道贵出两贯，当然算上物流成本，就算有商人从东海道运来的新盐，也不会比这个价格更划算，普通町民买不了多少新盐，一斗盐够一个有十口人的庞大家庭吃上一年的分量，普通腌渍物当然还是用粗盐，谁也不能奢侈到用新盐腌菜的地步。
三河的新盐卖的出奇的好，不过他也很清楚的知道食盐的消耗量远比不得粮食，一石食盐够一百人吃一年的量，畿内所能消耗的食盐总量也就在六万石左右，其中还有一部分是用粗盐腌菜，剩下的才是新盐竞争的部分，三河目前新盐产量不过八千石，而且价格较高能被畿内消化就是件很不容易的事情，奢望占据更大的市场份额还是不用多想了。
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