林雨桐这边也是房屋盖的多,没空余的地方,像是人家没怎么盖房子的人家,小半亩地呢,都种红薯收获小不了的。
所以,一开春,除了野菜能当菜,谁还轻易吃菜?
等红薯苗长起来了,大家都有菜吃了。见长的比较旺盛的红薯苗,就间或着掐一点叶子。这样更有利于红薯生长。所以大家也都这么干,很节制的掐红薯叶子。
所以,今年的主要蔬菜,就是红薯叶子。
红薯是甜的,这红薯叶子,也有股子甜味。掐了叶子用水焯了伴着吃,或是活着面做菜馒头菜疙瘩。叶子带的那点茎,焯水吃也行,直接炒了吃也可以。炒的时候是不放油的,大部分是给锅里点上一点酱油,放进去翻炒,觉得快焦了,加点水放点盐就这样。有那条件稍微好点的呢,就用那种一小片带着肥肉的猪皮擦擦锅,然后再炒菜。就这东西,还不敢敞开了吃。红薯叶子阴干了,存起来,这到冬天拿出来也是口吃食不是?
家家户户桌上的菜都是那样,说起来几盘子菜,但其实呢?
一盘子蒜泥红薯叶子,一盘子清炒红薯叶子。一盘子凉拌红薯茎,一盘子清炒红薯茎。
还都自我调侃呢。
这个说:今儿吃的啥饭啊!
那个说:今儿吃的好,四菜一碗饭。
四菜就是那四道菜,饭嘛,就是红薯叶子加上玉米面活在一起蒸出来麦饭。
要是吃腻了也能换个花样的。
换成榆树叶子,槐树叶子。榆钱长老了也能吃,虽然口感不好,但比起其他来,算是不差了。还有槐树,摘槐花那是连同槐树叶子一块扒拉呢。谁还往出挑拣,就是槐树叶子跟花儿一起,回家随便抓一把面放进去搅一搅蒸熟了就下肚了。
像是吴老太这样的,人家没事的时候,就拎着袋子,把杨树叶柳树叶都收集起来。装在袋子里阴干着。好些人都以为老太太养着牲口呢,看是养羊还是养啥的,都问呢。
老太太就笑:“这东西能吃呢。别嫌弃不好吃,有的吃就行。”
柳树芽林雨桐见人吃过,但是长老的柳树叶子,真没怎么见人吃过。更何况是杨树叶子了,想想都觉得可怕的不行。
但是老人说了:“这旱起来,谁知道呢?老天要是给饭,大家就能活命,要是老天不给饭,咱也不能等着饿死。等真没吃的时候,土都吃。杨树叶子怎么了?不就是苦了一点吗?吃不死人的,都是粮食。”
但就是这样,愿意要这种树叶的人也不多。
范云清看老太太这样,心里难受。说实话,老太太对俩孩子是真好。还有吴三树,那真是省下口粮紧着两个孩子吃呢。
人心都是肉做的,她心里能好受吗?
上次舒拉拿着饭盒,饭盒里装着肉包子,给年有为送饭去了。结果远远的见了自己带着两孩子,就把网兜往身后一藏。你说这事闹的!而自己为啥知道那孩子拿的是肉包子呢?是因为舒拉的邻居想故意挑事,看见舒拉的动作了,就说了:“哟!这是蒸了肉包子都不敢叫表妹表弟吃吧。”
那还是去年的事了。去年的日子还没如今这么艰难呢。
今年是更艰难了,舒拉见了自己这当姑姑的都躲着走了。他们两口子没孩子,所以没负担。虽然现在放电影今年没啥油水了,但两人都有二十一斤粮食,再搭上一点蔬菜啥的,混个七八分饱是行的。两人还都不是重体力劳