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做辣酱这事她可是惦记很久了，得空她也‘弄’个一两样辣酱饭桌上吃吃，但是想着琢磨出能卖的辣酱，她还一直没有这个闲心。这会正好，要是琢磨出来辣酱，等这和山楂糕、山楂片、山楂卷一起，运到府城县里，正好一处卖个好价钱。
就是赶巧，她也要赶上。
家里辣子多，豆豉豆酱也都有，她是琢磨了好几天，终于‘弄’出来一款辣酱吃着最是合口味。
记下法子，这个她要自己留着，以后办辣椒的作坊就家里这边办一个，‘弄’好了运出去，所以法子是不给人了。
辣酱法子出来了，她又设计了陶瓷罐子，专‘门’盛辣酱的。陶瓷罐子她爹专‘门’找了一家，她这边设计好样式，那边会按着烧，烧好的安个算钱，以前葡萄酒的大缸和小瓶子，都是那家陶瓷作坊一起‘弄’的。
稿纸她爹递过去之后，家里辣子多，眼下做辣酱能够用，除了关键的步骤之外，其他无关紧要的，她也都让她娘雇了工，她娘跟着，她就后头做最关键的几道工序。