子可是要包好多。
她娘这边割韭菜,她就地坐下,一棵一棵的摘干净。摘好的韭菜就顺条顺柳的放筐里,好洗好切。
韭菜挑干净,她娘直接拿到井边,让她远处看着,她娘开始提水。摘好的韭菜直接拿出来放井边的石头上,水提上来先把篮子涮干净,然后开始洗韭菜。
洗好的韭菜放篮子里,控干水。
‘肉’是猪五‘花’‘肉’,她娘切了好大一块,然后又切成小块,放了葱了姜,和在一起,让她坐炕上剁‘肉’馅,她娘去外屋和面。
和好的面先醒着,躲好的‘肉’馅也和好,让它边上入味,他娘开始细细的切韭菜。
她娘活计好,韭菜切的那叫一个细,而且还均匀,‘嚓嚓’的转眼工夫,一小把韭菜就切完了。
切好韭菜就直接放‘肉’馅里,她闲着没事,句拿筷子和,一小把一小把的,不一会,韭菜都切完,韭菜‘肉’的馅子也是和了满满一大盆,可是够了。
面醒的差不多,她娘把面团放面板上好个‘揉’,‘揉’的面筋道了,她娘开始切剂子擀面皮包饺子。虽说这些她都会,但还从来没在她娘跟前漏过,接着让她娘教的由头,‘弄’坏了几个,也就算‘自然而然’的学会了。
这边刚包了十多个,于瑶从铺子里也回来了,一看包饺子,赶紧换了衣服洗过手过来帮包。
因为上院下院两帮人,她娘就先煮出来一锅给下院送下去,她家吃的,包好先放着,他娘和于瑶两个又做了几个菜。下酒菜做好,她娘让她去先生院子招呼人下来吃饭。
人一下来,饭桌已放好,碗筷也都摆上,端了下酒菜,温着酒,先生、她爹、秦恩三个炕上一坐,说着话,喝着小酒,也是尽兴。
酒菜三分饱,她娘和于瑶两个开始煮饺子,煮好的饺子直接端上去。西屋她娘也放了桌子,菜也是一样都没落下,一盘盘的饺子放的也是满满一桌子。
剩下的东屋她爹看着,她娘领着她,于瑶抱着小小,也西屋围桌子吃饭了。