温贤珠呵呵笑着回道：“我卖的是吃食，谈不上低三下四，更何况马上就要入冬了，到时家家都拿不出青菜卖，这些泡菜抢不抢手，你们这些开饭馆的应该比我更清楚。” 周掌柜正是想到了这一点，才肯出十两银子的大价钱。 “可我觉得这些开胃菜并不是很咸，温姑娘确定这些开胃菜能放置到冬天？” 温贤珠抿嘴一笑，“周掌柜，如果您家的厨子一直研究不出来这些开胃菜如何腌制，就指望这十罐泡菜自然是放不到冬天，不过若是他们很快就能研究明白这些泡菜的腌制方法，那等过些时日，立冬前多腌制一些，您说还放不到冬天吗？” 周掌柜点点头，随后笑着商量道：“姑娘既然卖的是腌制技术，何不直接告诉我们这东西如何腌制，怎样保存，那样二十两银子我们花的也不冤枉。” 温贤珠故作为难的摇了摇头，“我会做的吃食这么多，自然是有师傅所教，不过我师傅现在已经过世了，而且她过世前刻意叮嘱我，绝不可以把所学到的厨艺外传。所以还要请周掌柜理解，不过要是你们自己能研究出来，那就不算我背叛师傅了。” 原来大姐会做菜是有师傅教的？ 难怪大姐突然变得这么会做菜了。 可是大姐是什么时候，在哪遇到她师傅的？ 和小惠一样，在场的几位厨子，包括周掌柜，都对温贤珠的话都深信不疑。 “既然温姑娘这样说，那周某也就不勉强了。” 还以为周掌柜不想要这些泡菜了，厨房管事急道：“周掌柜，温姑娘不能说，不等于咱们研究不出来，只要您能留下这些开胃菜……” “行，那就都留下吧，不过你们得尽快研制，否则咱们可就亏大了。” 温贤珠笑呵呵的帮小惠卸下竹筐，“周掌柜说笑了，那些卤味既然没少赚银子，就该相信自己的判断，这些泡菜也一定不会让您少赚。” “借温姑娘吉言，不过温姑娘可得答应我们，绝对不能再把这些泡菜卖给别家了。” “这是自然，不过别家饭馆如果发现醉霄楼的泡菜卖火了，打发人来从您这买一些回去，到时您可不能把这件事算在我身上。” 周掌柜暗自吃了一惊，赞道：“谢谢温姑娘的提醒，周某知道该怎么做了，这些开胃菜，我们就留在冬天出售。到时别家想学，也要等到明年有青菜时才可腌制，到时也就无所谓外不外传了。” 周掌柜果然够聪明，要不人家的醉霄楼怎么一直生意不败。 “那我就再告诉你们一个泡菜的储存方法，这个，绝对不算背叛师傅。” 她制作的泡菜有自己的独门诀窍，这些厨子即使学会怎么腌制泡菜，也一定不如她腌制的味道好。 她做的吃食随说不上独一无二，但想要和她做的一模一样，那还要看他们的本事。 手艺不外传，是怕自己以后没饭吃。 但保存方法无所谓，反正就算她不说，这些人慢慢也会明白，那她还不如用来做个人情直接告诉他们。