“你们这里哪个是大厨？哪个又是厨房管事儿的？” 潘金莲对着身后那群，跟随她进厨房里面的仆妇们问道。收藏本站 因厨房是属于内宅的，经常要跟丫鬟们打交道。所以府里头的厨子们，大多都是媳妇儿娘子们。 至于其他的，洗菜烧火的活计，那自然还是女人家来做的。 因此武家的厨房里头，这十来个仆人们，都是齐刷刷的女人家。 这个时空，民风相对没有那么保守。潘金莲以前在清河县的时候，经常自己上街买菜的。 相比她原来所在的青云镇，倒也是不相上下。甚至于要比青云镇还要开放很多了。 对于男女大防并没有那样严格，只不过像武家这样的府里头，还是要稍微注意一些的。 更兼这座宅院，加上仆人们都是朝廷赏赐下来了。 这内务府，训练仆人们的行事标准，是按照宫里的规矩来的。 所以在各方面，尤其是男女大防方面，还算比较体统的。 潘金莲一问话，就有一个穿着青衣年纪大致在三、四十多岁的婆子往前迈了几步，跪在潘金莲面前磕头，然后自报姓名职位。 “老奴，张钱氏，拜见夫人！老奴今年三十七有余，在厨房如今做个管事婆子。夫人以后有何吩咐，直接派丫鬟姐姐过来一趟便是。” “嗯！你先起来吧！以后好好干，我们武家是不会亏待你的。但是如果看着主家人善，想欺辱的话，也绝对不会有好下场的。” 潘金莲看见这个奴妇恭恭敬敬的，并没有什么偷奸耍滑。 她于是随口，恩威并重的敲打了一下。潘金莲看着，这个管事儿婆娘，更加恭敬的磕头，便让她起来，站到一旁去了。 她如今，虽然已经接过来了，武家的管家事务，日后当家主母就是自己了。 可潘金莲毕竟还没有，看过账本呢。所以她不了解大概情况之前，现在也自然不好说什么。 更何况她们的这个武府，又不像别人家的府里头，时间那么久，光账本就一摞一摞的数不清。 他们这个府里头，满打满算也没有一个月呢！所以这新府，哪里有什么坏账？ 虽然潘金莲，只是让人把账本，稍后送她房间里。然后她便直接火急火燎地直奔这厨房了。 她都没有回房呢，也就还没有来得及，查看账目了。但是想来，现在账目，自然还都是干净的。 现在这次来，潘金莲没想着搞出来多大阵仗的。她作为当家夫人，只认识下哪个是管事儿的。 当家夫人，府里头的哪一项是哪个管事儿的，自然是要清楚的。 至少得混个脸熟才行。不然日后管家，吩咐派遣事务的时候，心里一点儿章程都没有怎么行？ 所以她就想先认识一下，至于日后，如果这些管事儿的，做得不好，撤了便是了。 今日她来厨房里头，主要是为了吃上几口，称心如意的饭菜，并没有想干什么。 “哪个又是厨娘？” 潘金莲望向，其他的仆人们问道。她现在饿死了好吧，哪里有心思跟这些仆人们绕圈子呢？ 她就想现在，赶紧的找出来厨娘，一会儿跟在她身边，看着她做菜。 等她一会儿吃过面垫补一下后，再具体商量定下，晚上要用的食材跟菜品。 一会儿她肯定是要，厨娘为她主要打下手的。日后她们才是，潘金莲培养的，主要厨房支柱。 “奴才，金娘，拜见夫人！” “奴才，火娘，拜见夫人！” 听到名字，潘金莲都想乐了。金娘，火娘，这名字简直了。 “你们介绍一下，自己拿手的厨艺吧！” 潘金莲的一个丫鬟，冲着那两个婆子开口吩咐道。 “奴家火娘，最擅长面食一类的。做菜方面，奴家做素菜那是一绝的。” “奴家金娘，擅长各类肉食，府里头所有的肉食，几乎都是我主做的。” “嗯！好了。都起来吧！” 潘金莲挺完她们介绍以后，心里大概清楚了，日后教授这两个厨娘，往哪方面发展。 “现在火娘，去和面，稍微硬一些。金娘去取一块儿鸡胸肉跟鸭胸肉。” 潘金莲把她，一会儿要吃的面条需要的东西，前期准备都派遣下去。至于蔬菜类的洗涮都交给其他的小仆人。 还有一个给她烧火的仆人。其他的人都在一旁看着就行。 本来她就是稍微做一些，垫补下罢了。所以也用不了太多人帮忙。 她之所以改变主意，不亲自动手下厨了。是突然想试试看这两位厨娘到底天赋怎样？ 尤其是这两位厨娘。她要亲口指挥她们做各自擅长的方面。 看看最后，做出来的饭菜到底怎样。还能不能那么难吃了！ 刚才潘金莲听火娘，夸口自豪的说出来，自己做的素菜一绝的时候。 她差点没，把旁边案板的刀子给扔过去一只。没见过这么不要脸夸自己的。 更让她难以想象的是，旁边仆人们的眼神儿里传出来的，对火娘的钦佩。 就连潘金莲身边，跟着的几个大丫鬟，都情不自禁地点了点头。 潘金莲要不是中午，看着饭桌上的肉菜，实在是太过血腥，难以下口。 然后她实在是无菜可吃，然后夹了一筷子素菜，吃下去以后，彻底给恶心着了。 那素菜，潘金莲一尝起来，就可算知道，这厨娘到底是，怎么炒的那么青翠玉滴的了。 这厨娘肯定是，用得油大的猪油跟素油，一起混合炒的菜。 可能因为油热比较高，蔬菜又进去锅里翻炒的时间太短了。 因此她那一筷子，吃得菜又生又恶心，后劲儿还特别齁人的咸人。 潘金莲现在想起来，都觉得难受的不行呢！没想到始作俑者这个火娘，还一脸自夸的以此为荣。 有没有搞错？难道不管什么菜