豆腐分两种，北豆腐，南豆腐。
北方用卤水点豆腐，而南方用的是石膏。
“我要的是熟石膏，可以食用的。”
靳之呈那边更是不知道怎么开口，“石膏，不能食用。”
苏里顿时笑了，直接链接语音通话过来细说，“生石膏当然不是直接食用。石膏，水硫酸钙，在远古的华夏，这是一味药材，生有清热泻火除烦止渴的功效，熟用可以敛疮生肌，收湿，止血很方面都是可以用。”
那边的靳之呈眉头一下皱了起来，他从来不知道石膏竟然还有这样的作用。
还是……药材？
可以用来制作药剂？
他觉得他可能要找科学院沟通一下……
“药用，我懂了，那食用呢？”靳之呈问道。
苏里笑着道，“我要用来做豆腐，将‘黄豆’磨成豆浆，然后用盐卤或者是石膏可以让‘黄豆’里面的蛋白质团粒聚在一起，凝结之后，这，就是豆腐。”
“豆腐……”靳之呈蹙着眉头，又缓缓展开 ， “倒是从未听过，是远古时期就有的？”
苏里眸子一转，“心急吃不了热豆腐，这话可听过？”
靳之呈一晒，这竟然出处在这里，“熟石膏稍等便让人送来，只是不知道这盐卤……”
“盐卤点的豆腐含水量少，较为粗糙，硬，而石膏制作出来的豆腐含水量多，嫩，是两种不一样的味道。盐卤豆腐用来做豆腐干，老豆腐，冻豆腐都是非常好的！制盐的时候残存，并且提炼出来的氯化镁就是盐卤，我要这个。”说到这里，苏里突然想到了卤味，口水刷刷的就要滴下来了，“我还要几样东西。”
靳之呈道，“小主播尽管开口，只要军部能办得到。”
“不不不不不 ，你们若是方便，帮我留意一下就可以。”她脸上有些红，毕竟她要的东西有点多
靳之呈笑了笑，没有说话，只是苏里现在拿出来的这些价值，别说是些食材，还是为了做料理的。
便是苏里开口，不管是什么，只要不影响联邦发展，军部都可以答应。
“我要调料，大茴，草果，茴香，玉果，肉桂，良姜，肉蔻，□□，砂仁，胡椒，花椒，白芷，山嵛，八角，丁……”苏里一张口数出了几十种调料。
更是信口就来，将每一种调料的模样，特性，制作方法说得清清楚楚。
这是和药理一样，苏里幼时背会的第一样东西。
这是华夏料理灵魂的一部分。
靳之呈几乎是第一时间就用光脑进行记录，并且大脑高速运转，将其中的科学院那边已经有的，他曾经见过可能是的都全部过了一遍。
“已经有的，这两日我就给你寄过去，没有的，我让人寻。”
说起专业来，苏里就差点没有停下来，说完这会儿才有些不好意思，“我，是不是要求的太多了？”
“这是军部幸事。”靳之呈没有再做感谢，口头说的再多都太单薄。
苏里想到卤肉，卤菜……眼睛都冒着精光，“豆腐做好之后第一时间请你吃！”
靳之呈低低的笑了一声，“那便静候佳音了。”
那低低笑声，让苏里忍不住心肝颤了颤。
这男人的声音怎么能这么好。
这“战神”怕是只用声音，就能让人缴械投降了吧？
苏里赶紧捂着小心脏匆匆挂断，一般正经的道，“太晚了，该休息了！”
说完就连光脑都丢得远远的，不敢看对方回复。
苏里赶紧打开空间，进行联邦基础物理学习，就是不知道明天的成绩怎么样。
第二日一早，苏里起床用对方送来的黄豆煮了一碗豆浆，又蒸了两个奶香小馒头吃。
一边吃，一边琢磨了一下今天要做的点心，她看了看食材和前两日被送来的一些零食，核桃……
苏里眼前一亮，核桃贵片糕。
核桃贵片算是一个简单的传统小吃，又简单，又好吃。
联邦的核桃看起来更大，且更香，想来做出来的核桃贵片糕应该椰晖更香更好吃。
苏里想想那样的培育中心，苏里觉得也难怪联邦的食材如此好吃了。
她将核桃放入烤箱烤熟，另一边将糯米粉蒸熟之后过筛，等凉了之后，加入了之前做的糕仔糖，混合揉捏之后再过一遍筛，放入盘内。
一半的粉，再将烤熟的核桃放入其中，又铺上剩下的一半，表层盖上一张纸。
苏里将其放进蒸笼内，小火开始蒸。