烫完了面，洗了半碗小米倒在了锅中的热水里。盖上锅盖让它慢慢熬着，熬的时间越长越浓稠越好，只有这样米粥，她才干让两个孩子也喝一些，这带米粒儿的米粥。
把烫好的面放在一边，用盆盖着行一会儿。
这边就去忙着打土豆皮儿，叉土豆丝儿。把叉好的土豆丝儿，用三水泡上，省的一会儿炒时沾锅。
把面板搬出来，放在了锅台上。
要说农家哪儿好？
我看就这大锅台好，又能放东西，又能方面板，又能放菜板子，不管你干什么它都特别方便。
把烫好的面拿出来，揉了揉，分成十六个小孩儿拳头那么大的剂子。
沾着干面轻摁成饼，倒出一碗豆油，拿起两个剂子，其中一个沾点碗面的油，往另一个上面一抹一摁就和在了一起。
周淑杰要做的是双层单饼，这是她和大伯娘那儿学就的，这样烙出的饼又软又薄，在卷上土豆丝儿就是美味了，从小她和大哥二哥就爱吃，只是有点麻烦，大伯娘没有时间给她们烙。
十六个剂子，沾完油后和在一起，做成了八个饼，每个赶完都有盘子那么大的。
熬好的米粥盛出来，放在一边儿凉着。
刷净了锅，烧干水分用刷子沾一点油，在锅底抹一层，再拿起擀好的饼一张一张的挨着摆在了锅里。
要说烙饼，还得是这十二印的大锅最方便。
一锅烙个闹四五张都没问题，三四口人吃饭两三锅就烙出来了。
周淑杰就是分两锅，把这八张饼都烙了出来，放在盘子里用干净的毛巾盖着省着它凉了。
锅里就开始到油，添火炒土豆丝儿。
要说一件事儿，你们可能不相信。
就这种刚烙完饼的锅不用刷，直接放油炒土豆丝儿，炒出来的土豆丝儿周淑杰觉着特别好吃，比你平时刷净了锅再炒的要有一种特别的香味。
周淑杰这边忙着炒菜，就听见了，屋中孩子睡醒了的声音。
这土豆丝儿就得勤着翻炒，要不然就得糊锅。
所以，她就没进屋，只是开门看了一眼。
看见婆婆正在给孩子穿衣服，她就又退了出来，继续吵她的菜。
等菜炒好了，能出锅了。
屋里的婆婆，也都已经给孩子穿完衣服，叠完被子了，看周淑杰进来了，就自己去忙着洗脸刷牙了。
(未完待续……)
今天一会儿还有一张
: