一夜好眠。
晨起,睁开眼睛,首先映入周淑杰眼帘的,就是玻璃上美丽的窗花,有的像花朵,有的像凤尾,很漂亮。
因为天气还不是太冷,每个窗户只在边角处长了一点,随着屋里烧火做饭温度升高,慢慢就全部都融化了。
等到冬天大冷时,窗花就没那么容易融化,就每天都可以欣赏到大自然不同的杰作了!
透过窗子,能看见外面地上的层层白雪,和树上美丽的树挂。
周淑杰心想;“果然如大伯娘所说的昨夜就下起了大雪。”
穿上衣服下了地。
周淑杰先把屋里的炉子引着火,坐上一壶水,烧一会儿火墙子,省着孩子醒了换衣服在冻着他们。
烧上火墙子也没急着做饭,穿上了军大衣,头上包了个厚头巾,手上戴着一副手闷子,全副武装的去当院扫雪去了。
一打开房门,看见外面的天还阴着,但已经不怎么下了,只有零星星的飘下来一点小雪花。
周淑杰往远处一看,院子里就像铺了一层雪白的地毯,洁白无暇。
一脚踩进雪里,会发出嘎吱、嘎吱的声音。
这雪已经没(mo)了周淑杰的脚脖子了。
这在二三十年没见过雪的周淑杰的眼里,感觉就已经是很大的雪了。
其实在70年代这样的雪,也只是一场小雪而已。
伴随着嘎吱、嘎吱的踩雪声,周淑杰在地上留下了一串脚印儿。
周淑杰走到仓房门前,打开仓房的门,拿出来一把埽梳一个扬掀。(扬掀就是打场时,扬黄豆、小麦用的工具,它的形状跟现在的搓雪板很相似,就是比它窄了一些。)
周淑杰把院中生活区域的雪先扫干净,仓房呀、偏厦呀,麦杆垛呀,这样的地方雪都扫没有了,最远的地方是到轱辘井,剩下只是往后园子里面厕所去的路上,扫了一条小路出来。
院子里的雪,都扫到了大门口堆在了墙根下。
沙果树上的树挂,周淑杰没有动,她觉得这样很好看,就先放在那儿吧。
看着这棵大沙果树,周淑杰还告诉自己,一会儿要想着,吃完饭之后给沙果树穿上棉衣,要不然它又会像以前那样过不了这个冬天。
周淑杰还特别有童心的,在沙果树下堆了一个胖乎乎的小雪人儿。
扫完了院里的就打开了大门,想把外面的也扫一下。
一打开大门,没有看到白雪。竟然看到了黑土地,地上的雪被扫得干干净净,堆在了路边的壕沟里。
周淑杰楞了一会儿。
再一看,郭婶儿家大门前也是干干净净的。
周淑杰就明白了,这应该是郭家的那个哥哥帮着给扫了。
一看雪都扫完啦,没得扫了。周淑杰就拎着工具进院回了屋。
周淑杰回屋一看,孩子和婆婆还没有醒,正在睡着呢。
在炉子里又添了几块木柴,拿起炉子上的水壶,倒了一些热水来洗脸刷牙准备做饭。
今天,周淑杰想熬一点儿酸菜土豆丝汤,也看看酸菜酸了吗?
搬开压缸的石头,从上面拿了一颗小一点儿的酸菜。
挤干净上面的水,放到盆儿里到上水洗了一遍。
洗过的酸菜,放到菜板子上切去顶端菜根的部分,酸菜就散开了一叶一叶的,拿起一叶在菜帮的部位片两刀,这菜帮长得有点厚如果不片的话,切出来的酸菜丝,就像咕噜了,特别的粗也不好吃。
随着当!当!当!的声音,手起刀落半盆的酸菜丝儿就切好了,放上温水继续泡着,就去打了两个土豆儿洗干净了,摁在菜板子上。又是一阵当!当!当!当!的响声,又给你们炫了一把刀功。当然啦,要熬汤的土豆丝儿不能切太细。但看着每一条基本都是一样粗细的土豆丝儿,也能显示出周淑杰的刀功了。
周淑杰满意的把切好的,土豆丝儿放在盆儿里。
记住不放水哦,放了水熬出的汤就不好吃了。
之后,周淑杰打开锅盖,刷了锅,引着了火。
在锅里添上四瓢水,淘了两碗米倒锅里,因为这米是年头比较多的陈米,所以在淘米时周淑杰就多洗了几遍。
放完米放在锅里,盖上锅盖。周淑杰就拿了一个小板凳,坐在灶坑门口烧起了火。
等锅烧开了,五分钟之后停火。用细眼儿的笊篱把锅里的米捞出来,放到干净的瓷盆里,这样捞出来的米饭在蒸熟就会变得很香糯。
锅里剩下的米汤也不扔,掏出来放在一边备用。
起火,锅底倒油,放上葱花炸锅,倒入酸菜和土豆丝儿,翻炒两个各,半盆米汤倒里,放盐搅拌一下,放上个锅差坐上装着米饭的盆,最后盖上锅盖,溜上缝儿就可以了,剩下的就是烧火了。
周淑杰,打开屋里门看了一眼,就看见孩子在那儿伸胳膊伸腿的动弹着呢!就知道他们醒了。
一看孩子醒了,周淑杰就没有坐在灶坑门口继续烧火。