在我们这儿,每家都会有一个这样的窖。以前是用来躲兵灾时,藏人藏粮食的地方。现在是用来冬天时,储存土豆和白菜的地方。
这个窖挖得很深,每家一般会有三四米深。在接近地面的地方会挖一个凹槽出来,这是用来搪木头的地方,那上面都会用碗口粗的木头搪起来(我说的是二大碗)。
木头上面会铺上一层麦干豆干儿(小麦和黄豆的枝干农村一般会用它来做柴火),起到保暖挡土的作用。
上面会填上一层土,踩实。跟地面就是一平的了,只会在角落里留上一个60厘米的正方形窖口,里面会放上一把梯子已供人上下出入用,窖口是用一块块的板子搪起来的,这样人走上去不会有危险。
冬天时上面在用麻袋,装上半袋的麦瑜子盖起来,起到挡寒的作用。(麦瑜子就是,小麦脱粒过后剩下的麦穗儿和小麦皮。东北人家会用它和泥抹墙,这样墙皮不容易脱落)。
躲兵灾时会在窖口上放一些柴火玉米杆儿之类的,把它隐藏起来这样就不容易被找到。
我家的地窖挖的是比较深的。是个五米深,五米长,四米宽的长方体。
里面也修的很讲究,四面都是用青砖,一块儿一块儿修起来的,里面特别干爽冬暖夏凉,储存青菜从来没有冻过。
这样的大菜窖冬天下去拿菜时,要特别注意。要先把窖口敞开,让空气流通一下,否则因为缺氧会把人闷死在里面。
看着坐在树下的婆婆,每天守望着西面。我真不知道她到底是在看什么?是轱辘井?还是菜窖?
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