餐饮的，这就是为什么有这么奇高的翻台率，以及超过同行的人均消费。
在这种日营收下，就算店铺方面的支出很高，但俗遇烧烤店还是可以做到跟俗遇麻辣烫一样，在一个月之内就收回所有的前期投入。
夜雪和顾念真都已经跟苏昱商量后，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的扩张计划，会加快进行。
不出意外的话，在未来的一个月之内，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫都会至少增加十家分店，哪怕规模比不上第一家门店，但规模也不会太小，都会超过行业的平均水平。
对于其他品牌来说，第一家开店不到一个月，就准备着扩张，那当然是非常冒险的。
可俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店不一样，有着仙芝菇粉这么大的优势，就算是快速扩张，风险也不高，而且都可以保证做到快速收回前期投资，并且做到盈利，以此快速扩张下去。
所以，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张速度，是越快越好，这样更利于发展。
如果有了仙芝菇粉这么大的优势，还不好好利用，只做到谨慎发展的话，那就是暴敛天物了。
对于这个道理，夜雪比谁都清楚，这才会拉着顾念真一起，快速发展俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，争取在最短的时间，把俗遇这个品牌给发展起来。