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第56章 感悟(1 / 2)

赵云一边在厨房干着活,一边听老孙在自己耳边唠唠叨叨的说着奥尔加市的管理情况,不时的也插嘴问下问题,提些建议和想法,对于赵云的建议和想法老孙都会执行下去,并跟踪及时反馈,让赵云知道遇到了什么问题,产生什么效果。对于问题也是讲解全面,还有大量的现实案例分析。

处理完河虾,又清洗了几遍,把河虾分成两份,一份加盐、生抽、料酒、五香粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀,顺便说下,鸡蛋已经是诺亚散养的土鸡蛋了。另外一份沥水都放进了冰箱冷藏。

然后开始处理沼泽虾虾线,本来这活可以让老孙来做,赵云也是为了锻炼自己的动手能力,希望能对串珠训练有帮助。

算了一下,一个杭椒爆炒河虾、一个干炸河虾、一个柠檬虾、一个西红柿牛腩、一个炒西兰花、一个炒苦瓜、一个丝瓜鸡蛋再切盘香肠,再准备一个汤吧,来个竹笋老鸭汤吧,昨天在大哥家喝的不过瘾。

先把老鸭炖上,开始准备腌制肉丝,各种蔬菜辅料,就开始做起饭来。炒好一个菜,就装盘收进仓库。到十一点除了竹笋老鸭汤和牛肉还在炖着都已经做好了,淘米蒸了一大锅米饭,收拾干净残局,可以烧水喝茶了。

先冲了个凉,换了身衣服。赵云坐在那里喝着茶查看上午的收益,不错一上午又斩获200多万。对照计划和原始的数据基本上没有太大的波动,就看下午的实验了,一个几个亿的小盘股自己要是几千万的进入看看会有什么后果。

正在纸上比比划划,计划着几种应对情况,就听见了duangduang的砸门声,叹了口气,站起身,走到餐桌前,右手拂过炒好的的菜整齐的出现在餐桌上。太帅了,就这姿势,这气度赵云练了不下七遍。

打开门,看见赵欣和被抓差的邓小勇,叹了口气,“门铃,门铃。姑娘家的风度那!”

赵欣装作气鼓鼓的说,“被你气没了。做柠檬虾了吗?”

赵欣扑到桌前,哇哇的叫着好多呀好丰盛,不客气的用手拿起一块干炸河虾,就塞嘴里,赵云无奈的看看邓小勇“把保鲜盒给我”这就是个苦力。

拿着保鲜盒进了厨房,又洗了一遍,一个盛满番茄炖牛腩,一个擦干拿出来“喜欢吃什么自己夹。”

赵欣摇头晃脑的我不,我在这吃,小勇你拿回去吧。赵云没理她又盛出两碗汤,不急,尝尝我炖的汤。

自己又进厨房,把西红柿炖牛腩和竹笋老鸭汤盛到赵氏方饭盒里端上了饭桌。接着是大米饭。

就见美食家赵欣正一个菜一个菜的点评,这个好吃,牛肉咸了,苦瓜不脆,咕噜咕噜,汤煲的时间不够。赵云对正整理保鲜盒的邓小勇说:“小勇,没事去上个厨艺班吧,不然以后可是要被挑剔哦。”得到了邓小勇嘿嘿傻笑的附和和赵欣白眼攻击。

所有菜吃一遍的就饱了的赵欣还是和邓小勇一块走了,不过也得到了明天赵云不在家的通知。

赵云自己开了一瓶白葡萄酒一个人慢慢的吃着,每个菜都细细的品尝,还让老孙投影出类似的菜谱和教学视频看看。随着自己身体素质的提升,五感比以前提升了太多同样的一片苦瓜自己可以分辨出两面熟度或者说调味料浸入的不同。再细细的品味甚至可以辩处这片苦瓜和那片苦瓜是一个苦瓜切出来的。

所有调味料各自的表现,又和肉菜相互影响形成的复杂感受,突然想起了少时看得一段书:

洪七公哪里还等她说第二句,也不饮酒,抓起筷子便夹了两条牛肉条,送入口中,只觉满嘴鲜美,绝非寻常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫测。洪七公惊喜交集,细看之下,原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味,道:“嗯,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道:“猜得出算你厉害……”她一言甫毕,洪七公叫道:“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道:“好本事,好本事。”郭靖听得呆了,心想:“这一碗炙牛条竟要这么费事,也亏他辨得出五般不同的肉味来。”洪七公道:“肉只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了。”黄蓉微笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字,也有考人一考的意思。七公你考中了,是吃客中的状元。”

自己第一次看到这里也是叹为观止,口水横流,恨自己不能尝其美味。也曾疑惑是否真能感觉出这么细腻。当自己也能做到时才明白其中滋味,夹了块干炸虾,一口咬下,牙齿先是“咔吱”咬进香脆有韧劲的外衣又碰见了硬脆的盔甲“咔吧”一声进入嫩滑弹性的虾肉,鲜美的肉味合着蛋香加上小麦的芬芳,被葵花籽油粗暴的糅合在一起,复杂的口感配上混合的味道,让人有种暴力蹂躏破坏冲动,大嚼着不能停下。一口白葡萄酒喝下给这战场

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