寇溪虽然没有得到霍安的允准，但她太了解霍安了。他若是不同意完全不会掩饰自己的想法，他只不过是不满意寇溪事前不打招呼而已。
她不想将时间浪费在胡思乱想上，索性吃完了饭出发去了供销社。从供销社那里上了一些货，包括昨天霍安点评不错鸡胗、鸡心、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭肠。买了木耳、粉丝、干豆腐、水豆腐。回到家里在菜地里摘了香菜、生菜、白菜、萝卜、土豆、茄子、豆角。用干豆腐皮卷了香菜、生菜，连带着其他的荤菜素菜全部装好。
大锅里熬制的汤底装在了桶里面。她将化开的芝麻酱、散装陈醋、辣椒油、麻油分装在瓶子里。
寇溪将这些挂在自行车上，足足一大包的东西沉甸甸的。高大娘看不下去，担心寇溪第一天忙不过来。想了想将家里的鸡鸭喂好，锁上了门带着孙子牛牛陪着寇溪去了六里地外的供销社。
寇溪找了一个好位置，从供销社看门大爷那里搬出来煤气罐。一张半旧的桌子上摆着两个炉灶，上面一口煮锅一口炒锅。
将汤底倒入煮锅里，开了大火。另一边寇溪弄了两张方桌，高大娘安顿牛牛坐在桌子旁，帮着寇溪整理一摞的塑料小碟子，将麻油瓶、散醋瓶、芝麻酱搪瓷碗、辣椒油搪瓷碗摆在桌子的正中间。
寇溪拿出一个木板，上面大字写着三个字“麻辣串”。下面并排写了两行字，上一行写着肉串五毛钱3串，一块钱7串！下一行写着素串一毛五2串！
这个地方从来没有卖过什么麻辣串，这放在哪里都是个新鲜玩意。自然而然会有人好奇过来看热闹，寇溪将煮好的蔬菜放在塑料碟子里放在高大娘跟牛牛面前。
看见有人吃了，立即有人过来询问：“好吃吗？这玩意是啥呀？”
高大娘开始给来人介绍起来：“这个就是麻辣串，那个锅里的汤底是辣的。煮熟了拿出来蘸着芝麻酱、醋、辣椒油，可好吃了。”
又拉着孙子牛牛：“大孙子，你说好吃不好吃啊”
牛牛吃的一张小脸都是芝麻酱，奶声奶气的回应：“好吃”
高大娘又吩咐寇溪：“丫头，你给我煮一把粉丝。”
寇溪笑着说道：“好咧！一份粉丝”
她看着摊位前站着一排裹足不前的人，笑着招呼大家：“你们光看着有啥意思啊。一毛五两串，先来两串尝尝看，好吃不好啊。”
有个在原地不动，对寇溪的麻辣串品头论足：“你这也不合适啊，一毛五两串，这么点玩意。再说了你这萝卜土豆子香菜，也花不了多少钱啊。一毛五我能买一丝袋子土豆子了。”
寇溪好笑道：“白面才多少钱啊，炸了麻花五块七毛钱一斤，大果子八分钱一根儿能用几两面啊？山楂罐头能有几个山楂啊？好几块钱一瓶的罐头，你能买多少山楂啊。账可不是怎么算的！”
“那你这也太贵了！”那个男人不依不饶，自己舍不得吃还招呼大家都不要吃。
“一个鸭子多少钱啊，你做成烤鸭多少钱？一斤肉多少钱，饭店里炒一盘得多少钱？”寇溪插着腰：“你要是吃不起呢，你可以不买。没有必要在这妨碍我做生意！我卖的不是论斤称的大白菜，我这祖传的老锅汤底不用钱吗？我免费提供芝麻酱不用钱么？散醋再便宜，哪个饭店给你免费吃啊？”
高大娘坐在桌子旁，一边喂牛牛粉丝一边嚷嚷着：“就是啊，谁也不逼着你买。你觉得不合算就不买呗，在这撺掇大家伙干啥呀。你这个人咋那样呢！”
那个男人被说的老脸通红，恼羞成怒道：“谁妨碍你们了？我就问问还不行啦？吃不起咋地，我就吃不起啦！”
寇溪抿嘴一笑，好脾气道：“大哥，你看你生啥气啊。我这就事论事，你也别多心。你要是觉得我这个看着不合适，你尝尝，你尝尝就知道我这个东西值不值一毛五两串。”
说着寇溪一撩筷子将那份粉丝卷起来放在盘子里，倒了芝麻酱、醋、辣椒油。当众递给那个男人，笑眯眯：“你尝尝，谁家拌凉菜都整过粉丝。你就尝尝这个粉丝好吃不好吃！”
“我请你的！”寇溪笑看着那男人：“我也不怕你说不好吃，咱用事实说话。我这开门做生意的，不怕顾客说真话！”
那个男人倒是有点臊得慌了，不好意思上前接。旁边的人起哄起来，纷纷嚷嚷着让他尝一尝。
寇溪也不小气，拿了几串煮的入味儿的麻辣串。蘸着芝麻酱、辣椒油、醋以及麻油，递给周围看热闹的人：“大家尝一尝，看看我这麻辣串好不好吃。”
正所谓吃人手短，就算是不好吃也不会真的说出来。
刚才唱反调的男人立即高呼道：“好吃，确实好吃。辣辣的麻麻地，嘴皮子酥酥的跟过电一样。真是不赖啊！你这叫啥串儿？嘶啊真够劲儿啊！”
彼时东北这边的老百姓还不太习惯食用麻油，除了靠近内蒙的地方会有食用涮用肉的习惯，绝大多数地方很少吃火锅的。这个年代老百姓生活水准都很一般的，依然维持着过年买新衣、偶尔吃顿肉的水平。