当前位置:读零零>>都市修仙晋级群> 第470章 秘制煨汤
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第470章 秘制煨汤(1 / 2)

方天想让跛脚裁判带上搏击馆的其他承包商,大家在一起吃个饭。但是!被跛脚裁判拒绝了。

“他们没有空,我正好有空!走吧!走吧!我带你去吃煨锅。”

其实!不是其他承包商没有时间,而是!这些承包商与方天他们不熟。所以!无须惊动其他人。再则!其他人也有其他人的关系网。

在生意场上,每个人都有自己的关系网。精明的商人,是不会把自己的关系随便介绍给其他人的。特别是竞争对手。

搏击馆的承包商们,不仅仅是保持自己关系网的问题。而且!关系网直接关系到利益。

作为承包商之一,你没有关系网你不能给搏击馆带来利益、利润,别人会不跟你合伙、合作的。因为!你算什么呢?我们挣钱带你分?

所以!跛脚裁判是不可能带其他承包商来吃饭的。当然!也不是绝对!能不带就不带,不是那种老死不相往来的情况。

对于某些关系,还是要大家共享的。

比如说!与大型企业合作,就需要大家集体决定。有不少大企业,为了培养企业文化,可能会组织员工来搏击训练,或者参加搏击比赛。他们以此来证明:他们的企业文化,员工的素质是很全面的,员工的生活是很丰富的。

你要是不给他们优惠,他们可能就换一家。所以!这个时候!承包商们就要聚在一起,商量具体内部价格,给企业方面最大地优惠。私下给企业领导送礼进行贿赂,也是很正常的事。

其实!不是让利给企业了,而是!让利给了企业内部组织、联系的相关领导。

在跛脚裁判的带领下,来到省体育馆附近一家叫“桂乡煨汤馆”。

煨汤!是这家饭店的一道特色菜。采用泥沙罐煨制的方法,煨制各类美食。比如说:煨鸡、煨鸭、煨田鸡、煨猪肚子……等等一切。

关键不仅仅是煨,他们采用的是“灰煨”,而不是炭火煨。

什么是灰煨?就是采用烧尽的柴禾灰来煨制。

当然!不完全是柴禾灰。而是!在柴禾灰中加炭。炭!是正常的木炭,市场上卖的那么炭。而柴禾!是他们的特有材料,不是什么柴禾都可以作为煨制的柴禾。

关于是什么柴禾,几种柴禾搭配,他们是不会告诉你的。据说!是从乡下老家运过来的。

他们先用这种柴禾,烧传统铁锅。先用铁锅把要煨制食物放在里面煮一下,去除食物上面腥臭味什么地。然后!才捞起来放进泥沙罐中煨制。

至于放哪些作料一共煨制,没有人知道。

烧传统铁锅剩下的死灰火,再加上木炭,就是加热的原材料。

煨汤馆不仅仅卖各类煨汤,也经营炒菜等正常饭店的美食,煨汤是他们店的特色。有不少人,定制一罐煨汤,然后在利用剩下的煨汤泡面。结果!除了某些作料没有吃掉外,喝得连水都不剩下。

这就是传说中:好吃得“连汤都不剩”下的特色美味。

煨汤馆不是很大,也就三层楼,每层面积一百多平方。一楼是接待大厅加公共餐厅,二楼一个公用餐厅加三个大包间,三楼是小包间。

在跛脚裁判的带领下,一行人上了二楼,要了一间大包间。

此时的人还不是太多,还有包间。三楼的小包间比较紧张,二楼的大包间相对来说要容易一些。再则!人数不够的话,服务员不会安排你进大包间的,以免影响需要的顾客。

方天不会点菜,只得把菜谱让给跛脚裁判,让他作主。

跛脚裁判当仁不让,征询了一下大家的意思后,就点了几份煨汤。另外!要了几个炒菜。自然!也要了一些泡面。主食没有要,泡面算是主食。

等了一会儿,煨汤就上来了。

这里的煨汤,是早已准备好的。只要食谱上面有,很快就会端上来。如果预约,会按照你要求的时间煨好。没有预约的顾客,只能喝菜谱上面的煨汤。

至于新鲜不新鲜,只有煨汤馆的人知道。

因为!煨汤需要一定时间,不可能等到客人点了才去煨。只能事先准备好了,煨出来了,才能及时上来。

根据煨汤馆的人透露,一罐煨汤至少要三个钟头左右。不然!无法出味。煨出来的成品,要是没有人点,只有取出来放一边保温。而且!不能透气。不然!鲜味和香味就没有了。

煨罐是半密封的,只有一些很小的透气孔。厨师根据透气孔飘出来的香味,判断煨制时间。

还别说!尽管这里是煨汤馆,人人都点煨汤,可煨汤端上来后,还是能够闻到自己点的煨汤的香味。

闻到这股香味,就让人食欲大振。

大家都忙不迭地从汤盘中盛着汤水,尝着鲜味。

“肉更好吃!肉更好吃!汤还要泡面呢!”跛脚裁判经常来吃,所以!知道什么更好吃。

大家没有理睬他,先是喝汤,再来尝肉食。结果!还真的那么回事!汤好喝,肉更鲜美。

也就片刻之间的事,第一罐

上一章 目录 +书签 下一页