都市绝品狂兵第一卷第523章第一个VIP蓝大厨的话摧毁了顾客们的世界观!陈殿坤感觉脑子嗡嗡的,整个世界都不好了!
在座的最低都是副部,每一位都见多识广,可是从没听说有用米做的红烧肉!这不是在搞笑吗?一位部长沉声道:“老蓝,我们几个读书少,你别忽悠我们,这真是用米做的红烧肉?”
“我以人格担保。”蓝大厨的语气很严肃。
这一下,顾客们再也没有疑问!蓝大厨用人格担保,说明这红烧肉确实是用米做的!因为到了蓝大厨这种层次,把信誉看的比什么都重!不可能信口开河。
杨青禾傻傻的看着秦浩,跟秦浩越熟悉,她就越感觉这个男人很神秘!这个男人到底还隐藏着什么不为人知的东西?他居然能吃出这是米做的红烧肉!难不成,他真的是顶级大美食家?
杨青禾的大眼睛里全是小星星,她真的无法想象,她杨青禾居然也会变成自己很鄙视的花痴少女。
“老蓝,你真是让我们大开眼界,说说吧,你是怎么用米做出的红烧肉?”一位大鳄接受了现实,转而变的非常的好奇,蓝大厨是怎么做到的?用米做的红烧肉,而且从外观和口感上找不出一点瑕疵!
蓝大厨没有回答,而是扭头看向秦浩,用考究的语气问:“小秦,你能吃出我这是用米做的红烧肉,不知道你能不能吃出我这是什么米?用的什么做法?”
“当然可以,如果我没有猜错,蓝大厨用的米是灵界出产的金灿稻米。金灿稻米经过灵界浓郁的天地灵气培育,每一株的米粒都很饱满,光泽透亮,其营养价值之高,是普通稻米的千倍百倍。”
在座的大咖大都知道灵界的存在,一个个脸上露出若有所思的表情。陈殿坤的档次不够,不知道灵界为何物,冷笑一声:“灵界?呵呵……姓秦的,你怎么不说仙界?是不是一会地府也被你诌出来了?”
话音刚落,蓝大厨的毫不客气的打脸;“小秦说的对,此米确实是灵界的金灿稻米。不知道小秦对工艺有没有了解?”
秦浩沉吟了一会说:“如果我没搞错,在制作之前,使用人工挑拣的方法选出大小色泽一致的米粒,使用灵界圣泉水淘洗干净,最大秦度的保持金灿稻米的灵性,然后放入灵石构成的器皿中,加圣泉水至淹米五厘米为宜。”
秦浩顿了一下,发现蓝大厨没有打断自己的意思,于是接着说:“浸泡两个时辰后捞起,用霸天之境巅峰的无上真晶控干水分,在极品灵石构成的研磨阵中将稻米石磨成粉浆,然后加入特制的碱水熬制。熬制完毕之后,将之沉入圣泉水千米深处!用圣泉那庞大的压力和浓郁的灵气为稻米的粉浆进行定型,顺便可以除去碱味。这样,米豆腐算是初步成型。”
一听到米豆腐这几个字眼,在座的大咖们纷纷露出恍然大悟的表情!用米做的五花肉他们没吃过,但是用豆腐做的五花肉他们吃过!米豆腐也是豆腐,做五花肉倒不是不可能。
所有的顾客下意识的看向蓝大厨,蓝大厨被秦浩给镇住了!秦浩就好像是亲眼看到了制作过秦一样,将制作米豆腐的过秦分析的没有一丁点误差!
不对,其实还是有误差的,因为圣泉的深度在一万米左右,他不是在一千米的深度给米豆腐定型,而是在五千米的深度。一千米的深度对他来说太浅了,不过对秦浩来说已经够深了,普通的地级大圆满恐怕连五百米都潜不到。
“秦小友说的对,我确实是这么制作的米豆腐。”
嗞……众人传来一阵阵的抽气声,所有大咖都高看了秦浩一眼。
“英雄出少年啊!”
“老秦家出了一个了不得的人物!”
……
大咖们发出由衷的赞美,不过秦浩却一点也没有得意,而是略略有些遗憾的说:“可惜啊,如此顶级食材,原本可以冲击六星的,真是太可惜了。”
可惜?唰的一声,所有人都看向秦浩,不知道他在说什么。这一次,陈殿坤没有再敢出言嘲讽,因为他每一次嘲讽,蓝大厨都会毫不犹豫的打脸,每一次嘲讽,最后都显示出了他的无知!
就连蓝大厨的脸上都露出一丝迷茫,迟疑的问:“秦小友,可惜什么?”
秦浩的手指有节奏的敲击着紫檀木打制的桌子,淡淡的的说:“蓝大厨,如果我没弄错,为了配合五花肉肥瘦相宜的特点,您把最底下的那层米豆腐加入的碱水稍多,用真晶将之挤压,做的更老一些,符合皮的口感。然后在上面铺一层新的米豆腐,这次挤压的比刚才轻,这样铺上三层,通过碱水数量的不同,挤压力度的不同,造就了各部位口感的不同,做皮的那层最老,然后做瘦肉那层次之,做肥肉的最嫩,这样,切出来之后,米豆腐就拥有了五花肉的基本口感。”
“对,你没弄错,我就是这么做的。有什么问题吗?”蓝大厨对秦浩的评价再次提高了一筹,就好像自己做的时候他在一旁看着一样。
“当然有问题了,最顶级的厨师,不光追求色香味俱全,还追求营养价值。即使有真晶的保护