制墨。
古时取黄山老松为料，因原料极佳，所以徽墨一直以来冠以“天下墨业在徽州”之说，然而随着黄山老松禁止砍伐后，松墨的原料受到了限制，烧松枝、甚至掺入其他的木料，使得松墨的神采要差很多，渐渐地，也不知道是从何时起，就开始往里边掺入油烟。
钟岳一针见血地指出了这一点。
“钟先生，你这说法不对。松烟墨，是以松烟为主料，至于油烟，那是配方内的辅料而已。”曹莫荣严肃地说道。
钟岳微笑道：“古语有云‘徽之墨，松烟一斤，用珠三两，玉屑龙脑各一两，同时和以生漆捣十万杵’，不知道什么时候松烟里掺油烟，也能叫做配料了？那您这话，我可不可以理解为，要是这墨锭磨出来的墨不够鲜明，掺点墨汁配合着使用，也算是配料啊？”
“你……”
钟岳冷笑道：“之前曹先生口口声声说要弘扬徽墨，怎么？难道连最基本的诚信都做不到吗？如果徽州墨业都如现阶段这样，松烟墨里掺油烟，配方又是秘密不公开的，那掺多掺少又无从定论，到底如何来论谁是正统呢？”
场面变得不可开交起来。不过不少人听了曹莫荣的回答，已经从言外之意中听出了意思浅显的意思，那就是曹公素的主打松墨之中，确实掺了油烟！
“这……要不是钟先生今天解读，曹莫荣，你还想欺瞒消费者到什么时候？”
“是啊，松烟就实打实的松烟墨，这就跟市面上卖那些地沟油似的，谁管你掺多少，你掺了，就是你的错！曹公素这么大的老牌子，居然做这样的事情！”
一场斗墨，斗出了企业的信誉危机。钟岳也没有什么负罪感。当曹莫荣表示要斗墨开始，就意味着这老东西想要裹挟着徽墨这杆大旗，将钟岳以及一点漆拍死在这场声势浩大的传统墨业大浪下。
那么，既然要吃人，就要准备好被吃。钟岳完美地诠释了什么叫做逆袭反杀！
曹莫荣脸色变得蜡黄，急忙夺过话筒，颤巍巍地说道：“不是的。不是的！曹公素没有欺骗任何的消费者，不是这样的！纯松墨墨色黯淡无光，添加油烟，是为了提墨色！这是配方，不是欺骗！”
钟岳也不用话筒，直接笑道：“那么，曹老先生，试问这款紫光玉，还有您祖先，当初进贡皇帝那款墨的特征吗？这样既无松墨特征，又与漆烟墨相仿的墨，它配叫做徽墨，它配叫松烟墨，它配叫紫光玉吗！！！”
曹莫荣倒退了好几步，脸色变得惨白起来。曹西岚扶住了老爷子，看着钟岳，冷冷道：“钟岳，你够了！”
曹莫荣眼神无光，嘴里一直喃喃着几句话，“不是这样的，不是这样的……”
钟岳说道：“并非是我咄咄逼人，而是明明松烟墨应该有它独有的特点，不管配方如何变，但至少应该保留它深重而不姿媚鲜明特点！”
老墨厂的老师傅们激动地哆嗦着手。钟岳说出了他们的心里话，松烟墨里掺油烟，这种行业里不说破的规矩盛行多久了？也不知道多久了，几十年来，仿佛无论是制墨者还是用墨者，都变成了一种习惯性的默认，但是这些在墨厂工作了四五十年的老师傅才明白，真正的松烟墨，就该是钟岳这款“钟不器”这般，深重而不姿媚，无光却质感特殊！
场面之内不知谁带头，开始鼓起掌来！
啪啪啪！
啪啪啪！
此起彼伏，都在为钟岳鼓掌喝彩。
如果说当年松烟墨里掺油烟，是迫于保护黄山上的松木，那么在这个时代里，完全不需要考虑这一点，因为墨锭已经并非是书写的必需品了，销量上根本不可能到那样一个惊人的消耗地步，更何况还有油烟墨、漆烟墨等等，更多数的初学者，还会用墨汁。
所以钟岳今天重现徽州松烟墨的荣光，这样的举措，值得在场所有人敬佩。不然真到了有一天，当我们翻开徽州制墨业的历史长河时，发现松烟墨的每一张配方内，都掺有油烟，还不假思索地告诉下一辈，是的，就是这样的。松烟墨必须掺油烟，那么这样歪曲的传统工艺传承，还有什么意义呢？
这场比赛的胜负，已经不言而喻了。不少评委都走过来，和钟岳握手。
“谢谢钟先生，受教了。”
“谢谢您给我们上了这么一堂课！”
“您赢了。”
场面的掌声更加热烈了。
曹莫荣整个人都像是被抽去了精气魂似的，“不是……不是啊……我们曹公素，不可能输……输……”
“来人啊！救护车！快喊救护车！”
钟岳看了眼晕厥的曹莫荣，摇头叹了口气，“害人终害己。”
钟岳走入后台的时候，整个场馆内的掌声依旧雷动。等他拎着皮匣刚想离开，被一个人拦住了。
“康……康校长？”钟岳眼睛朝康敏的肩膀处看过去，当看到那朵默哀的白花时，心脏漏跳了一拍，“呐……啊……这……”
康敏面容憔悴地说道：“姑姑三天前走了。”