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宁修显然处于这样一个状态。
但他明白推陈出新亦不可少。
大明的食客可是很挑剔的，等到他们觉得厌烦的时候便已经晚了。
故而宁修需要让他们保持好奇，保持饥饿感。这当然就需要新菜了。
死鬼老爹宁良见儿子又一头扎进了厨房自然十分不满。
在他看来儿子已经是要中举的人了，怎么还能往厨房钻呢？
读书人不是有一句话吗，君子远庖厨啊。
可宁修不在乎，如果他那么在意世人的看法他就不是宁修了。
何况自家酒楼的事情只要不刻意宣扬又有多少外人会知道呢？
今日宁修要做的土豆宴。
土豆是晚明传入的，但并没有明确的时间记载。
不过大体时间就是在万历年间。
有诗为证。
“榛实软不及，菰根旨定雌。吴沙花落子，蜀国叶蹲鸱。配茗人犹未，随羞箸似知。娇颦非不赏，憔悴浣纱时。”
这首题为《土豆》的律诗作者就是大才子徐渭，可见当时已经有了土豆这个说法了。
《长安客话》中也有记载：“土豆，绝似吴中落花生及香芋，亦似芋，而此差松甘。”此书作者也是明朝万历年间人。
话虽如此，此时土豆毕竟还未全面普及种植。宁修也是一次意外才从张家吃到的。
既然土豆都未普遍种植，菜式自然单一的可怕。
所以宁修觉得有必要做出一道焗土豆泥改善他们的生活。
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ps:关于土豆的传入时间，首先公认的晚明没有疑问吧？徐渭在世是1521－1593年。徐老大人万历二十一年（1593年）去世的，也就是说徐老大人写《土豆》这首诗的时候肯定是万历中期以前，那时土豆已经入菜，再往前推一推，万历初年肯定有土豆了。当时确实达官显贵才吃的到。故而老坤才会说宁修是在张家吃到的土豆。至于具体哪年土豆传入谁也不知道，老坤能做的考据也就是到这个程度。小说嘛，不要太较真。