酵母!
现代常用的酵剂,有三种:酵母、泡打粉和老面。
以科学角度,酵母产品是由产品酵的酵母菌,远比‘老面’干净、纯正,因为想想就知道,老面在长时间的原始酵中必然存在各种杂菌,甚至有对人体有害的物质和成分。
脑袋中,浮现出面点领域的知识。
“可惜!”
夏羽怀抱金色陶罐,用手铛铛敲了敲,“在这个世界就不讲科学啊!”
科学是啥能吃么。夏羽只相信眼前的事物,道具资料写的明明白白,用这个陶罐出产的‘老面’揉面,面点菜品完成后,品质自动提升一个大台阶。
将揉好的大面团,丢进干净调理盆,合盖子,接下来就是相较漫长的酵过程,有条件的话盖上湿布、环境尽量温暖,给酵母菌提供滋生条件,酵过程可大大提。
咚咚!
正要从厨房出来,店面处,却传来了敲门声。
“有客人?”夏羽眉一挑。
商店街、夏氏小店随他名扬东瀛,而近段夏氏小店不营业,因此,深夜也不会有食客上门。
这就有点奇怪了。
心中想,登时抬眼望去,半掩的门口无人影。
地面,一晃一闪的灯影。
敲门声依然在,夏羽居然很平静,内心没任何胆怯、惊慌的情绪,反而扬声喊道:“别敲了,你先进来”
无人吱声。
哪怕敲门声都消失了。
夏羽砰的拉开厨房面向吧台的窗户,探出半个身子往外张望,瞳孔顿时缩了缩。
他的视野里,门口有盏青灯隐约露出一角,垂挂在青色丝绳下,微微摇晃,一个背对门口的婀娜身影,挑灯持握杆子,夏羽在屋里只看到她白皙的左手,和手腕垂下来的和服大袖。
一阵风,吹散几缕长长的青色丝。
夏羽居然不害怕,目中透着一丝他自己都不明白的兴奋。
“喂!”
再次扬声喊,店门却空无一物,仿佛刚才所见只是夏羽的脑部幻想。
“……在玉川院梦境,似乎见过吧?”夏羽抓住熟悉感的根源。
可仅仅如此吗?
他挠挠头,木然良久自己都无法解释。8