“没想到你知道的稀奇古怪的冷门知识这么多……”
听到裴圆这么说,修斯挪了挪自己的位置,“这并不是什么稀奇古怪的冷门知识啊……只是你大概不是很喜欢红酒,所以不去关注罢了。”
他才不会说……这些看起来冷门的小知识,当初可是花了他很多的力气去背的呢!
因为这样在餐桌上能随口拈来的小知识往往能够讨好到一些小资女士的喜爱,这对于有些任务是有帮助的。
不过这种丢脸的事情……
咳咳,裴圆不需要知道过程。
而此时的修斯也完全没有注意到,自己这种看似随口提起小知识的样子是有多么的刻意和炫耀,就像是雄性的孔雀在张开自己的尾屏一样。
不过裴圆完全没有注意到这一点,只是很认真的点了点头,“我的确不喜欢红酒,确切的来说,我并不喜欢喝任何一种酒。”
基本上,裴圆并不是很挑剔的人,也可以努力做到各式各样的事情,但是唯一的有一点,她是完全没有办法的。
那就是……她完全碰不得酒精。
上辈子的时候就是这样,一旦碰到酒精的时候,裴圆就会满脸通红,然后开始浑身不舒服。这种不舒服并不仅仅只是醉酒的不舒服,而是她会整个人都不受控制,浑身敏感,而且会冒出红色的小疙瘩。
这完全就是酒精过敏的症状……
而这辈子白羽进医院就是因为灌酒引起的,虽然她的这具身体没有酒精过敏的症状了,但却还是没有酒量,碰到酒就会一杯倒。
但是法兰西却是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一,因此,法兰西人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒。又比如在食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白酒或玻瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。
就连在吃哪类菜的时候喝哪类酒都分得如此清楚,可见法兰西菜肴的讲究程度。
另外,法兰西菜肴在享用时非常注重餐具的使用,无论是刀、叉、盘或是酒杯,因为这些均可衬托出法兰西菜肴的高贵气质。
比如说吃鱼的刀叉要小些,左手握鱼叉,叉齿要朝下啦。吃鱼要用鱼刀,鱼刀是用来剥离鱼肉,要将鱼肉推到鱼叉上啦。
吃肉类的刀叉最大,握刀的右手食指应放在刀背上,离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的,是叉刀中最小规格的。就连吃蜗牛也需要特别的蜗牛钳。
又比如说餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌;如果中间想休息,又不想拿走盘子,就应该将刀叉交叉放在盘子里,刀子在下,叉子在上,叉齿向下,使刀叉看上去像个倒着的V形,就餐结束,刀叉平行斜放在盘子里,刀叉头指向10点方向。
以及……在用餐的时候不能把勺子放在嘴里说话,嘴里有东西时也不允许开口说话等等……
简直繁杂的让人头疼!
这些规矩就是裴圆并不愿意去真正的法兰西餐厅去吃饭的理由,而且地道的法兰西菜肴其实很昂贵,这同样又是一个理由。
不过现在越来越少的法兰西人愿意花天文数字般的价格只为了吃一餐美食。
嘛,毕竟大家都是普通人,吃吃简单的家常菜就好了,吃饭还要讲究规矩也实在是很不习惯。再加上经济危机之类的事情,所以昂贵精致又讲究正宗的法兰西菜肴已经有些下滑的趋势了。
不过这大概并不影响真正的富豪和老饕们,他们更愿意选择古典的法兰西菜肴派系,看重更好的口味,而且并不在意价格。
比如说……杰诺维塞家就是如此。
像杰诺维塞家这样的大家族,家里都会养着各种各样的厨师,并且在食材和味道方面都愿意付出更多的金钱来选择更好的味道。就像是原先的贵族一样,赚得多花的也多。
要想留住并且养得起这些大厨们,就要付出高昂的工资,一般的有钱家庭是没有办法做得到的。
因为很多有钱的商人家庭,基本上也是看上去生活很好,但是其实是固定资产多,流动资金很少。在公司流动资金都是需要时刻在转账流动的,很少有能够分出来养一个大厨的。
更别说杰诺维塞家还养着如此多的管家和男仆,后面裴圆没有看到的地方甚至有专门的武器研究所和生物实验室。
裴圆所看到的杰诺维塞家,绝对仅仅只是冰山一角而已。
隐藏在海水下面的,是百分之九十九。
然后便是第二道主菜了,香烤澳洲和牛、鲜黑松露配嫩蔬菜及黑菌浓汁,黑松露切成薄片呈鲜花状一片片的摆在底下,上面是一层蔬菜,再上面便是澳洲和牛。一整块圆形厚厚的盖在蔬菜上面,上面则是黑菌浓汁,最上面则摆了一片香草叶子。
整个造型看上去非常的小巧精致,就像是一道艺术品一样。
在吃饭的时候,裴圆基本上都是在照顾着修斯的需要,自己都几乎没怎么吃。