不得不说，有钱还是好办事，短短五天时间，伍家就将自家在城外的一处大院改成了葡萄酒厂，又在后院挖好了地窖，那周围绿树成荫，交通也便利，正是建立酒厂的好地方。
叶明扬坐镇葡萄酒厂，亲自监督葡萄的收购工作，他一律只收熟透适合酿酒的葡萄，未达标准的绝不允许进入厂区，还亲自给农户们开具收购单据，让他们好凭借此单据去王知县那报销运费。
叶明扬粗略算过，按初期上市的二十万斤葡萄来算，光运费就得四千多两，虽然是比不小的数目，但叶明扬根本就不担心王知县付不起，他听伍小姐说过，每年光是伍家给他的孝敬就超过了一千两银子，还不知道王知县从其他途径刮来了多少民脂民膏。
总之，这次是打算让他取之于民，还之于民了，叶明扬还觉得这么点小数目，算是便宜他了。
一想到王知县气的跳脚的样子，叶明扬就想笑，他甚至都想好了，哪天就算王知县找上门来，自己也可以理直气壮的对他说：王知县，你生气是不对的，现在应该高兴才对，我这是在帮你积累官声呢！你瞧，那些农户们一听说大人私人报销运费，都对您感恩戴德的，不是什么人花钱都能买来好声望的。
按照叶明扬的要求，凡是参与葡萄酒酿造的工人，都必须签署一份严苛的保密协议，凡是将酿制方法泄露出去的，不仅要加倍罚没银钱，甚至还要送官查办！协议条款虽严，但月钱却出奇的高，所有参与的工人根本没有怨言牢骚，都毫不犹豫的签字画押了。
伍小姐却认为没有这个必要，要说这个时代的人思想还是挺淳朴的，主家给的工钱又那么高，要是轻易背叛是会被乡邻戳脊梁骨的，传出去以后，将来的东家也是不会用他的。但叶明扬的意识毕竟是现代灵魂，他固执的认为，一个人即使再有契约精神，也有可能遭到外界的不安定因素影响或控制，必须要有书面的东西来约束着，这一纸协议是必不可少的。
虽然签过了保密协议，叶明扬还是将酿酒的工人分成了好几个部分各司其职，每个工作的区域都是隔离开的，并严禁工人们肆意串岗，违者立即辞退。这样即使有工人不干或者逃跑了，也不会轻易泄露葡萄酒的酿造技术。
有了技术和财力为后盾，伍氏葡萄酒厂建立的非常顺利，叶明扬每天都是酒厂家里，两点一线。
转眼间，两个多月的时间过去了，到了九月中下旬，第一批葡萄酒迎来了正式上市的时间。
浦县各家酒楼很快都收到了伍氏酒厂派人送来的葡萄酒样品，葡萄酒的包装是经过叶明扬精心设计的，瓶子都是清一色的精美瓷器，瓶身上也专门请了画师，绘制了赏心悦目的图案，兼具异域风情的同时又不失汉文化的本土气息。
湖广一带就是原来的楚国范围，葡萄酒也是本地所产，叶明扬便给葡萄酒取了一个名字，叫楚韵红。
叶明扬根本就没想过走廉价路线这回事，所有的一切准备都是奔着中高档消费群体去的，这样一瓶“楚韵红”葡萄酒，售价便要一两银子，这样的价格不禁让所有的店家掌柜们为之震惊。
刚开始，询问葡萄酒的客人还络绎不绝，可一听到价格就全被吓的没了后续，整整半个月时间，整个浦县才售出了不到十瓶。
伍小姐心急如焚，连忙跑到酒厂找到叶明扬，询问眼下的对策。
“叶先生，眼下这售卖的情形可不太好呀，厂里这两个月收购葡萄也没有停过，销路如果不打开......”
叶明扬道：“伍小姐，楚韵红现在是刚上市，市场还有一个消化的过程。”
"叶先生，咱们一下子收这么多葡萄，还酿了这么多的酒，能卖的出去吗？"伍小姐担心道。
“伍小姐你就放心吧，今年农户们种葡萄都吃了亏，明年再种葡萄的人肯定会减少许多，咱们趁着今年葡萄价格便宜多收点，全酿成酒。等这些葡萄酒都发酵完成，我下一步就将它们分批次密封窖藏，酒是越藏越淳，年份久些才值钱。”叶明扬道。
叶明扬继续道：“葡萄酒最好是能用橡木桶储存，既然现在没有橡木桶，那便退而求其次，用瓷坛密封储存也是可以的，虽然相较之下略微逊了一筹，但整体来说影响不会很大。等以后找到橡木材料，咱们再推出更加高档的新酒品便是了。”
“那......便按叶先生说的办......”虽然这么说了，可伍小姐还是一脸的愁容。
叶明扬只好道：“这样吧，伍小姐，给你在府城的弟弟送些葡萄酒去。”
伍小姐道：“叶先生，父亲不让弟弟饮酒，怕他影响学业......”
叶明扬心道，你弟弟在府城读书，他偷偷饮酒你也不知道啊，但嘴上还是道：“我不是让他饮酒，我的意思是......他不是在衡州书院读书嘛，我让你送酒给他是想让他找时间宴请一下书院里的师长和同窗，你不知道，书院里最讲究的就是友好的同窗关系和师生关系，伍远驰的性格我也知道，有时候过于耿直了些......”
伍小姐也露出一