想喝，豆浆好难喝啊。”“难喝也得喝，总比病了喝药强吧，”方晴寸土不让。
大家一见她这样强势，都不在说这事，低头吃起饭来。
这是方晴第一次像大人一般的说话，初显她的魄力。
吃完饭收拾好，大家在西屋点上两个油灯，开始挑豆子，由于订货量增加，原来泡的二十斤豆子不够，还要泡二十斤。
方晴觉得趁这个时候，将自己的想法跟大家表明，所以对大家说：“咱们家的生意就算是初步开始发展，福来饭庄要是明天签订契约，咱们家每个月都有固定收入了，所以，咱们得有一本帐，每天开始记流水账，要不以后就乱了。”
谢耀宗说：“家里只有平儿认字，就让他记吧。”
方晴心里翻了几个白眼说：“哥哥主要是学习，他以后一定要考取功名的，就不用他操心了，账目就由我来吧。”
谢小亮一听表示赞同：“晴儿天生有做买卖的灵通劲，今天两桩大生意可都是她谈来的，以后管账一准没错。”
谢芳草有些疑惑的问方晴：“你会写字吗？认识几个字啊？”
“我会跟哥哥好好学的，娘，以后家里的钱都是我来管，您要是用钱需得从我这领，”方晴小脸严肃地说。
方舒平怕娘不同意，忙在一旁帮腔说：“妹妹管钱妥当，娘主要将豆腐干做好就行，省的每天太累了，”他其实也担心娘管钱。
谢芳草微笑的点头同意，她不认字自然没法管，方舒平要上学不能随时支配钱财，所以，财政大权交给方晴，自己在旁边照应着也算妥当。
方晴让哥哥帮着她用纸订了一个简易的记账本，并郑重声明，每个月月底会跟大家盘点后报账。
“还有一件事跟大家商量，咱们都是一家人，俗话说：亲兄弟明算账，所以，咱们不能让小舅和二表哥白帮忙，这个生意他们出了许多力，应该有回报，”方晴趁着生意刚刚起步，将基础奠基好，省的时间一长因银钱之事，亲人们闹意见可就得不偿失了。
谢芳草和方舒平都一愣，随即又有些羞愧。
谢芳草望着谢小亮解释说：“晴儿想的周到，姐姐就想着等你娶媳妇，不用家里出钱给你张罗，姐姐将你的婚事包了。”
谢小亮脸红脖子粗的说：“千万别说钱，我可是来帮忙的。”
谢耀宗也急忙说：“我是来学习的，我也不能要钱。”
方舒平想了想说：“晴儿这个提议很好，小舅和表哥以后都需要一个好的发展，就是姥爷家生活不富裕，咱们不帮衬也不能拖后腿，晴儿，你将你的想法说说，我们都听听。”
方晴将小舅还要推辞，忙说：“小舅，您先听我说完，要是不对您在说啊，咱们这个生意目前来看已经奠定良好的基础，尤其是豆腐干，以后买的人会更多，咱们肯定得增加人手，所以，咱们自己家人，先提前安排好，省的到时一片混乱，影响到生意。小舅，你是来帮衬我们又替爹爹照顾我们的，可是不能白劳动白辛苦，我想，将这个生意的5%的股份，给姥爷和你，也就是每年拿出五成红利回报姥爷家和小舅，”姥爷他们也不容易，又少了两个劳力，要是不这样安排，姥爷他们一定不会要钱的。
“不行，我可不要，我是来帮忙的，怎么能要你们的银子呢，你姥爷知道了，还不打断我的腿，不要不要，不用说，你姥爷姥姥也绝不会要，他们绝对不会同意的，”谢小亮将脑袋摇得跟拨浪鼓似的。
方晴不罢休的接着劝说：“小舅，你帮多长时间忙？一年两年？难道你不需要银子结婚，家里不需要银子多置办一些田地？家里的活计都是大舅二舅干了，怎么也得让他们减轻些负担吧，再说两个表弟还没有长大，总不能依然跟着吃苦吧？”
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