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第八章 乌龙事件(2 / 2)

宝贝儿子,别说烤羊了,就是做饭也就是煮方便面的入门阶段。

一家子人这时不由都看了看那羊肉,可怎么看这东西也不像是刚烤好的,一丝的热气都不见,还闻不到一丝的香气,颜色到是不错,金黄、金黄的,陈亚兰拿起筷子捅了捅那羊肉不解到:“致远,这是你刚烤的吗?”

陈致远这才想起来今天是要让小姑试菜的,刚才光顾得跟那丫头赌气了,这正事都忘了,想到这赶紧抄着两把刀,一边切那羊肉一边解释到:“这当然是刚烤的,不过我的制作方法跟别人有些不同,加了些草药,这些草药其中一种作用就是让这羊肉热气内敛,不会很快挥发出来,你们看!”随着他把羊肉分成几块,在那肉中很快就散出一股股热气,随这那热气的蔓延一股子香气立刻把这小小的屋子充斥得满满的,令人食欲大动。

陈致远接着到:“看这热气跟香气全部聚集于羊肉内部,这样切开才会出来,尝尝吧,凉了就不好吃了!”

这时候整个屋子的人全被这羊肉勾起了馋虫,全不由自主的伸出筷子吃了起来,就连苏冰旋也是拿起了筷子,实在是这羊肉的那种香气一下把人的本能—--进食完完全全勾了起来,苏冰旋也是人,当然也不能幸免!

李建书吃下那羊肉很是享受的回味了一下,想在来一块的时候发现那一盘子羊肉早已经消失不见了,这才想起来问问陈致远这其中的缘由,张嘴问到:“致远这烤羊你小姑父也是吃过不少次,可你无论是香味还是这羊肉的味道跟那些是全然不同的,就说这香味吧,跟我吃的哪一家都不一样,到底是什么个香味我说不上来,但是我一闻这个味道,就感觉饿的不行,在说这羊肉的味道,一点羊肉的腥膻气都没有,全部味道就一个字--鲜,鲜得我差点把舌头吞下去,这肉是入口即化,嫩得不行了,你这到底是怎么做的!”

李建书这一问立刻把所有人的注意力全集中到了陈致远身上,陈致远放下手中的刀到:“其实这些都是草药的作用,至于这草药的具体配方,不好意思商业机密无可奉告,其实这烤羊先从选材上来说,最好的当然是野生的黄羊,不过那东西是保护动物,弄不到,我只能退而求其次弄来那种山上放养的山羊,这种羊整日在山上跑来跑去,肉就没有圈养羊的那还种死气,至于这死气到底是什么,可以这么解释,就是羊自身产生的一种酸,圈养羊身上产生的这种酸是放养的4倍左右,所以圈养的羊肉腥膻气淡的很,反而这种放养羊肉要腥膻气要重得多,现在很多人都不喜欢这种腥膻气很重的羊肉,其实这种羊肉才是最好的,这是选材!”

陈致远说到这接了一杯水喝了一口继续到:“我在说这杀羊,这也是很有讲究的,宰杀任何牲畜,都会让牲畜产生怨气,怨气会破坏肉质,羊也一样,所以要让羊心甘情愿的死,所以我配置了一些药材,说白了也就是麻醉羊,让它意识不到我要杀它,当然这种药材是现在那些麻醉药比不了的,如果你用麻醉药,麻醉羊,肉质一样会破坏而且要比直接宰杀厉害得多,毕竟这些药都是有毒的,我配置的药材不光能麻醉羊,而且可以使羊的血液循环降低到最低的状态,这点很重要,如果光是麻醉羊,然后在杀,一样会让羊产生怨气,破坏肉质,但是如果这血液循环降到最低状态就可以最大的保护肉质!”陈致远很满意自己的一翻说辞带给众人的震惊状态,说到这点上一根烟抽了起来。

这事苏冰旋突然冷声到:“你这完全就是神棍的那种忽悠,什么怨气,什么血液循环,中不中洋不洋的,歪理邪说!”不等陈致远反驳,突然传来一个声音到:“冰旋别乱说,这小朋友说的是食道,食道早已经失传多年,想不到苏某有兴,在这里听到了,不知道小朋友对这食道到底又知道多少,刚才说的那些只是食道的皮毛,能否请小朋友赐教!”

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