都有数千名士兵死于饥饿、严寒和营养失调。一些军官试图说服保卢斯不顾希特勒的命令而迅速突围。但是保卢斯害怕背上违抗军令的罪名，因此坚持按兵不动。
12月29日。保卢斯派第14军军长胡比中将飞出包围圈去晋见希特勒，把第6集团军的情况当面向元首汇报。但希特勒还是命令第6集团军死守斯大林格勒。直到明年春天为止。
同日。由于蔡茨勒的一再要求，希特勒很清楚隆冬降临后，德军又要重演莫斯科战役的悲剧了，于是同意把a集团军群从高加索方向撤出。
转眼到了1943年的1月，苏联红军趁着隆冬季节德军的坦克失去战斗力（苏军的坦克也一样）的机会，利用人海战术又发起了又一轮的攻势，代号为“木星行动”。试图突破顿河地区的意大利军防线，并攻取罗斯托夫。
如果这次行动成功。德军南部集团军的余部将被完全围困在高加索地区。苏军虽然始终未能接近罗斯托夫，但是这次行动迫使德军与斯大林格勒包围圈内的德军相隔250公里以上的距离。导致德军第6集团军已经完全失去了增援。
1月8日，苏顿河方面军司令员罗科索夫斯基中将向德第6集团军司令保卢斯上将发出最后通牒，敦促其投降。保卢斯电告希特勒，要求准予他相机行事，被驳回。
10日，罗科索夫斯基的顿河方面军向被围的德第6集团军发起了代号为“指环”的进攻，深陷重围的德军开始从斯大林格勒郊区向城区收缩防守。
1月22日，苏军占领了古门拉克机场，第6集团军的空运补给完全运输和伤员撤退行动的彻底中断了。虽然食物和弹药都极度匮乏，德军仍然顽强抵抗，因为他们相信苏联人会处死投降的军人。在斯大林格勒城中再次爆发了激烈的巷战。相反，苏联人也被包围圈中的德军庞大的数量感到惊讶，因此继续巩固包围圈。
1943年2月2日，被围困在斯大林格勒的保卢斯宣布投降。至此，斯大林格勒会战结束。德第6集团军司令保卢斯元帅，步兵第4军军长普费费尔中将、第51军军长库尔茨巴赫中将、第295师师长科尔费斯少将等23位将官，2000名校级以下军官和91000名极度饥饿劳累的德军士兵被俘，约14万人死亡，只有3万余伤患者事先陆续空运撤出。
让苏军大为惊喜并同时让德军极为失望的是，战俘中包括22名将军。希特勒对这位新陆军元帅极为失望，并公开说“保卢斯差一步就要跨入光荣的殿堂，但是他还是选择了退却。”目前没有明确的证据表明日德战俘受到严重的虐待导致大面积死亡。但是，据统计降的91000名战俘中，只有6000名得以生还，并回到了故土。由于大多数士兵本身已经营养不良，缺乏医治，加上红军将他们发配到苏联各地的战俘营中进行强制劳动，使得大多数人死于过度劳累和营养不良。十几位高级军官被带往莫斯科，用作苏联的政治宣传工具。包括保卢斯在内的军官们发表了反希特勒宣言，并向德军部队大肆宣传。瓦尔特？冯?塞德利茨?库尔茨巴赫将军甚至提出从德军战俘中组建一支反希特勒军队，但是苏联没有接受这个建议。
无论从什么角度评论，斯大林格勒战役都是二战中甚至人类战争史上最为惨烈的战役之一。整个战役持续199天。由于战役规模太大，伤亡者人数始终无法得到准确统计。在战役最后阶段，德军仍然对苏军造成了沉重的打击，同时，苏军也几乎消灭了德军第6集团军群全部和第4装甲集团军部分（第4军），有41个德国师的番号被从序列表中消去，另有大量直属部队被消灭。
中华帝国的学者估计同盟**队在这场战役**伤亡了185万人，其中175万人阵亡或受伤人被俘。而苏联方面的估计为消灭同盟国部队月250万人。无论是哪种估计，德军在斯大林格勒战役中损失了东线南翼兵力四分之一的说法得到了大部分人的认同。
然而，苏联方面却付出了更为沉重的代价，苏军具体阵亡人数超过147万人，有六十多万人受伤或被俘，合计伤亡两百多万人。可以说是伤敌八百自损一千，可以说吃了大亏。
在德军攻入城区的短短1星期内，超过4万苏联市民被杀，而在整个战役中牺牲的平民人数没有准确的统计，但可以说远远超过这个数字。此役，苏军的损失仍然要超过德军，不同的是：德军是被整建制消灭，战斗力不复存在，新的部队不经一段时间的训练形不成战斗力。而苏军残存的部队补充新兵，以老带新，可以迅速形成战斗力。
不过，在苏联战场上，同盟国的实力依然对苏联有着压倒性的优势。各同盟**队在苏联战场上虽然暂停了进攻，但却没让苏联军队前进一步，战线陷入了僵持当中。
而希特勒悲哀中还带有一丝高兴，因为美国远征军已经抵达欧洲，超过100万美军将在未来三个月内投入苏联战场，苏联将面临更大的压力，因为美军完全不像德军那么死板，他们对付苏联人很有一套。(未完待续